人们采用多种饮食策略来减肥和改善整体健康，包括禁食果汁和酮症饮食。 但是，这两个并没有真正在一起。 要进入酮症，您需要保持极低的碳水化合物摄入量，但是大多数果汁中的碳水化合物含量很高。 但是，如果您决定尝试禁食果汁，则确实有一些低碳水化合物果汁清洁选项。
为酮症做好准备
酮症是一种自然的代谢状态，当人体没有碳水化合物中的葡萄糖作为能量来使用时，就会发生这种情况。 在缺乏葡萄糖的情况下，人体开始分解脂肪，释放出称为酮的物质，这些酮可以用作替代能源。 进入和保持酮症的关键是保持极低的碳水化合物摄入量。
人们有几种方法可以达到酮症。 空腹是一种方法。 无论是完全放弃食物还是间歇性禁食，当体内储存的葡萄糖耗尽时，它们都会进入酮症。 这些方法可以在短时间内使您陷入酮症，但是一旦您吃了足够的碳水化合物，您将不再处于酮症中。
生酮饮食是另一种方法。 在酮饮食中，您每天可减少20克的碳水化合物，并显着增加脂肪摄入。 根据2018年3月在 PeerJ 上发表的 一篇 研究评论，您不需要脂肪就能进入酮症，但是某些脂肪（例如辛酸）可以加快这一过程。
酮饮食中添加脂肪也会影响饮食的可持续性和寿命。 因为脂肪令人满足，所以它们可以帮助您在限制碳水化合物和卡路里的同时感到更饱。 为了减肥，保持卡路里摄入量低于卡路里支出是关键。
酮饮食减肥
榨汁可以帮助您减少因脂肪流失而摄入的卡路里，但它与水禁一样可持续。 尽管有些人可以快速榨汁30天，但实际上不建议这样做。 您将不会获得身体健康所需的卡路里，碳水化合物（尤其是纤维），蛋白质和其他营养物质。 在许多情况下，这可能会使减肥停滞不前-不仅是因为它会减慢新陈代谢，而且还因为您不太可能拥有需要活跃的能量，这是减肥方程式的另一个关键部分。
至于保持足够低的碳水化合物摄入量以快速摄入低碳水化合物果汁时进入酮症，这是可能的，但具有挑战性。 许多果汁都含有水果，并且碳水化合物含量过高，无法促进酮症。 例如，一份苹果，菠菜，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝和柠檬汁的食谱每份可能含25克碳水化合物。
这超过了诸如Atkins 20这样的酮饮食的每日总碳水化合物限量。如果您每天仅喝一种果汁饮料，则可能会导致酮症。 但是，您能够维持多长时间并保持酮病呢？
低碳水化合物果汁快速
可以通过酮症饮食整个吃掉许多新鲜蔬菜（无论是生的还是煮熟的），而不会超出您的每日碳水化合物限量。 但是，与坐下来喝一杯果汁所能吃的相比，您必须使用更多的未加工的水果和蔬菜。 因此，您在8盎司的玻璃杯中会得到浓缩的碳水化合物。
因此，榨汁是不可能的。 但是，即使是单独榨汁也可以使您超出碳水化合物的摄入量。 例如，一份包含芹菜，欧芹，薄荷，黄瓜和柠檬的食谱每份可提供约26克碳水化合物（20克净碳水化合物）。 除非您计划每天仅喝一种果汁饮料，否则您将超出建议的酮摄入量。
就是说，有选择-如果您可以忍受的话。 根据美国农业部的数据，芹菜每杯仅含3克碳水化合物，其中一半为纤维。 您在榨汁过程中会损失大部分纤维，因此您会得到低碳水化合物的饮料。 从理论上讲，您每天可以榨出大约13杯生芹菜汁，并保持20克左右的碳水化合物含量。
你应该喝果汁吗？
几天禁食没什么错。 请记住，只有选择低碳水化合物的蔬菜并且每天吃得过饱，您才会保持酮症。 但是，您将实现什么？
根据梅奥诊所的说法，您可能会掉几磅，但其中很多将是水的重量。 您可能会看到体重秤上的数字下降，但不会来自脂肪减少。 如果您正在榨汁作为排毒身体的一种方式，请不要期望效果如何。 根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的说法，没有令人信服的证据表明果汁清洁实际上可以以任何方式使您的身体排毒或改善您的健康。
但是您将以其他方式损害您的健康，并且您可能不会感觉很好。 芹菜是维生素C和K，叶酸，钾和抗氧化剂的良好来源，但它缺乏许多其他营养素。 随着时间的流逝，您可能会缺乏身体健康所需的多种营养素。
让您的蔬菜在Ketosis中
如果您的主要目标是进入酮症并同时保持健康，那么适当设计的生酮饮食比榨汁更好。 尽管保持酮饮食仍然具有挑战性，但它并不像坚持低碳水化合物果汁那样困难。 可以吃的食物种类繁多，酮饮食中增加的脂肪含量将使您感到满足并获得所需的所有营养，因此可以看到长期的效果。
使用营养的酮饮食，您的卡路里应来自健康的脂肪，包括橄榄和橄榄油，草食的黄油，奶酪（未加工），鱼和未加工的肉，坚果和种子，鳄梨和鸡蛋。 您可以在酮饮食中吃很多非淀粉类蔬菜，包括菠菜，羽衣甘蓝，萝卜白菜，西兰花，西葫芦和瑞士甜菜。 与榨汁不同，您可以从整个蔬菜中获取所有纤维，这不仅对消化系统和心血管健康很重要，而且可以使您的身体饱满，从而可以控制卡路里的摄入。
这是您可以长期坚持的健康饮食。 但是，它仍然被认为是一种时尚的饮食，因为它会严重限制您摄入某些营养物质和食物。 根据营养与营养学会的说法，应避免过时的饮食。 长期健康和减肥的更好解决方案是全面饮食，限制糖和精制谷物中不健康的碳水化合物，但包括均衡量的水果，蔬菜，全谷类和瘦肉蛋白质。
