鳄梨调味酱的营养非常令人印象深刻，一旦您了解了鳄梨酱的营养，就很可能会用鳄梨调味酱替代不那么健康的替代品。 如果您要避免碳水化合物，鳄梨酱特别好，因为鳄梨酱中的碳水化合物不多。
鳄梨调味酱是鳄梨泥和各种调味料的混合物。 它具有奇怪的质地和绿色外观。 在鳄梨鳄梨酱中有大量的营养成分，您很难在加工度更高的调味品（例如蛋黄酱）中找到。
鳄梨调味酱的核心是鳄梨，可以说是地球上最绿色的水果。 鳄梨的标志性绿色使其适合整个鳄梨调味酱碗。 根据Mercyhealth的说法，鳄梨调味酱通常包含洋葱，大蒜，盐，西红柿，香菜和酸橙汁等成分。
根据USDA提供的营养信息，每吃1杯鳄梨调味酱，您总共可以得到33.3克脂肪。 单份食用似乎会消耗很多脂肪。 但是，它主要是健康脂肪，因为它包含单不饱和脂肪，而不是饱和脂肪和反式脂肪。 根据梅奥诊所的说法，鳄梨调味酱的单不饱和脂肪含量可以帮助降低体内“坏”胆固醇的水平。
碳水化合物和膳食纤维含量
鳄梨调味酱的营养成分会带给您大量丰富的碳水化合物。 一份1/2杯的这种酱汁可为您提供约12克鳄梨调味酱形式的碳水化合物。
也就是说，鳄梨调味酱的纤维含量应与碳水化合物含量一起考虑。 ½杯鳄梨调味酱中的鳄梨酱纤维含量约为8克。 这是12克碳水化合物总量中的8克，这意味着每份食物只能得到4克净碳水化合物。
鳄梨调味酱的营养成分是脂肪的重要来源，正因为如此，它为您提供了大量的卡路里。 根据USDA的数据，每1杯鳄梨调味酱中会得到366卡路里的热量，其中一半以上的热量是由酱汁的脂肪含量贡献的。 鳄梨调味酱中的碳水化合物贡献的卡路里少于一半，其余部分来自鳄梨调味酱中的蛋白质含量。
维生素和矿物质含量
除了纤维，碳水化合物和蛋白质外，鳄梨调味酱中还含有许多健康的矿物质和维生素。 鳄梨调味酱中最引人注目的矿物质是钾，钾对人体的循环系统和肌肉系统至关重要。 当涉及钾含量时，许多人认为香蕉是金标准。 但是，从鳄梨鳄梨酱中您将获得575毫克，这比从中型香蕉中获得的多100毫克。
您还将从鳄梨调味酱中获取大量的维生素C和维生素A。 美国国立卫生研究院指出，维生素C对于免疫系统的健康运转非常重要，而维生素A则有助于提高视力。 根据美国农业部的数据，一份1杯鳄梨调味酱可以为您提供16.3毫克的维生素A和24毫克的维生素C。 您还将获得烟酸，叶酸，β-胡萝卜素和健康的钙。
