鳄梨中有多少克脂肪？

鳄梨是椰子中脂肪含量最高的水果。 鳄梨中的大多数脂肪来自有益于心脏健康的不饱和脂肪，而椰子中的大多数脂肪都是饱和脂肪。 鳄梨有几种变种。 鳄梨的脂肪含量取决于类型和生长位置。

鳄梨在桌子上减半信用：olgakr / iStock / Getty Images

种类

一堆鳄梨信用：prwstd / iStock / Getty Images

鳄梨的外观和大小等品质有所不同。 加利福尼亚州的哈斯鳄梨有时被称为“哈斯”，是美国最受欢迎的鳄梨类型。 它有卵石状的棕黑色皮肤。 较大的梨形Fuerte鳄梨在美国以外地区很常见，并且皮肤呈深绿色。 哈斯鳄梨重约8盎司，而佛罗里达品种可能会长到5磅。 佛罗里达鳄梨的脂肪和卡路里含量低于哈斯鳄梨，但没有那么丰富的风味。

哈斯鳄梨

哈斯鳄梨在树上信用：Amanda Grandfield / iStock / Getty Images

哈斯鳄梨的果实非常坚果，丰富，呈奶油色，呈浅绿色。 每100克生的加州或哈斯鳄梨可提供167卡路里，15克脂肪，2克饱和脂肪和13克不饱和脂肪。 有两种类型的不饱和脂肪：单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 这些脂肪更健康，存在于诸如油，坚果，种子，橄榄和其他食品中。 哈斯鳄梨中的大部分脂肪（约9.8克）是单不饱和的。

佛罗里达鳄梨

佛罗里达鳄梨在树上信用：microgen / iStock / Getty Images

佛罗里达鳄梨的鲜绿色，光滑，薄皮，通常呈水滴状。 佛罗里达大学称，这只是一个非常笼统的描述，因为佛罗里达鳄梨有56种以上的变种。 每100克平均佛罗里达生鳄梨可提供120卡路里的热量和10克的脂肪，2克的饱和脂肪和8克的不饱和脂肪。 像哈斯鳄梨一样，一半以上的脂肪（约5.5克）是单不饱和的。

单不饱和脂肪

鳄梨切片信用：tycoon751 / iStock / Getty Images

根据《美国人饮食指南》，总脂肪摄入量应占总卡路里的20％至35％。 在2000卡路里的饮食中，脂肪中30％的卡路里为65克。 此外，DGA建议大多数脂肪来自多不饱和和单不饱和脂肪酸，例如鱼，坚果，种子，橄榄，鳄梨和植物油。

对健康的益处

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根据美国心脏协会的说法，单不饱和脂肪可能有助于降低血液中的低密度脂蛋白或“坏”胆固醇水平。 从而降低患心脏病和中风的风险。 此外，它们还有助于发展和维持人体细胞。 大多数不饱和脂肪的食物来源，例如鳄梨，都富含维生素E（一种抗氧化剂）。 这是有益的，因为大多数美国人没有摄取足够的这种维生素。