新鲜水果具有各种鲜艳的色彩和酸甜的风味，就像大自然的糖果一样。 如果您正在观察体重或者只是想吃得更健康，那么饭后吃水果而不是含糖甜点可以节省卡路里和一天的营养摄入。
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饭后吃水果对你来说并不坏。 相反，吃水果代替含糖甜品可以改善健康状况。
神话中的水果
关于何时应该不应该吃某些类型的食物有很多神话。 其中之一是，饭后吃水果会失去一些营养价值，或者您的身体无法以某种方式吸收所有营养。 另一个是，当水果与您刚刚食用的食物以及消化液混合在一起时，合并的食物开始腐烂。
农产品促进健康基金会说，这些谣言都不是真的。 错误信息可能来自传统的印度饮食原则，即某些食物不应混合。 但是，没有任何现代科学证据支持这一理论。
餐后禁忌进食水果的唯一原因纯粹是个人原因。 例如，如果您患有胃灼热并且在晚餐后吃柑橘类水果，可能会引起胃酸反流，尤其是如果您不久之后上床睡觉。 梅奥诊所报告说，躺下会加剧酸的储备，这对某些人来说是晚上吃水果的缺点之一。
饭后水果
在饮食方面，最重要的是每天要吃几份新鲜水果（和蔬菜）。 水果提供纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂，对健康至关重要。 膳食纤维不仅可以正常化消化并预防结肠疾病，而且还可以在不增加热量的情况下增加餐点的饱腹感。
膳食纤维与消化系统中的液体接触时会肿胀，从而引起胃胀。 根据2019年1月在 《营养与代谢杂志》上的 一项研究评论，除了使您感到饱食之外，这还会向大脑发送信号，从而抑制食欲刺激激素（ghrelin）的释放。
纤维还有助于控制血糖。 尽管水果中的天然糖含量很高，但与纤维包装在一起的纤维有助于减缓糖对血液的吸收，从而防止血糖升高。 你不能说一块巧克力蛋糕。
巧克力蛋糕也不包含水果中发现的大量维生素和矿物质。 柑橘类食物是维生素C的丰富来源，您需要维生素C来制造胶原蛋白，胶原蛋白是提供人体结构并帮助伤口愈合的蛋白质。 西瓜，芒果，哈密瓜和葡萄柚是维生素A的良好来源，可帮助您的皮肤和眼睛保持健康。 猕猴桃，樱桃和西红柿富含钾，钾是一种有助于调节血压的电解质矿物质。
最后，所有水果，尤其是红色和紫色水果，例如蓝莓，覆盆子和黑莓，都含有具有抗氧化和抗炎特性的植物化学物质。 “氧化剂”或自由基是通过自然生理过程和暴露于环境污染物而形成的未配对电子。 氧化剂会攻击健康细胞并引起疾病，例如癌症。 顾名思义，抗氧化剂可以帮助中和自由基并防止细胞受损。
餐后吃水果
只要您适度食用水果，水果几乎可以避免内。 根据美国农业部的数据，尽管香蕉有营养，但相对于其他一些水果，它们的糖分和卡路里也很高。
如果吃的香蕉超过卡路里的摄入量，吃太多的香蕉可能会增加卡路里的摄入量并可能导致体重增加。 但是，公平地讲，与波士顿奶油派相比，香蕉引起问题的可能性要小得多。
认为水果永远无法代替您最喜欢的甜点吗？ 给它一个机会。 您的爱吃甜食可能会适应您最喜欢的含糖甜点的不自然甜味。 但是，如果您允许一些时间，您的味蕾可能对水果的天然甜味变得更加敏感。
虽然整个苹果或一杯浆果本身可以很美味，但是您可以将它们与其他食物结合使用，使它们感觉更像是一种享受。 例如，用普通的低脂希腊酸奶，蓝莓，黑莓和覆盆子做冻糕。 在上面撒一些格兰诺拉麦片或黑巧克力屑，然后享用。
您也可以将冷冻水果制成“冰淇淋”。 在搅拌机中搅拌一些已经冷冻的香蕉块和冷冻的浆果，直到变滑并捞入碗中。 上面放椰子，碎果仁或黑巧克力屑。
