传统的治疗师使用醋来抵抗感染已有数千年的历史了。 现代科学家已经发现醋对心脏病，糖尿病和癌症有积极作用。 制造商生产许多类型的醋，但是所有这些醋（包括白醋）都可以带来好处。 了解这些积极影响可以帮助您改善健康和抵抗疾病。
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根据2016年4月《食品科学中的当前观点》的一项评论，醋可改善与生活方式有关的疾病，例如那些影响您的动脉，心脏和身体成分的疾病。
白醋的好处
2016年9月，在《食品科学与食品安全综合评论》中的一篇论文描述了白醋对健康的益处。 这些积极作用包括降低血糖和提供多酚。 白醋的其他已知好处包括杀死农产品以及牙刷上的细菌。 更多的投机效果包括使用白醋来治疗水母ly伤。
科学家已经确定 乙酸 是醋中的关键物质。 在美国，商用白醋通常含有这种有机酸的5％。 这种浓度足以杀死许多（但不是全部）病原体，包括 结核分枝杆菌之 类的细菌 。 该特性增加了许多白醋的用途，因为它是一种有效的消毒剂。
您可以通过自己动手清洗溶液来利用白醋的消毒能力。 将茶树油，苏打水和醋混合使用，可有效清洁陶瓷表面。 实际上，在此应用中，这种自制解决方案胜过了漂白剂。
用醋清洗农产品
尽管杂货商为控制它而做出了许多努力，但由细菌引起的食源性疾病仍然是一个问题。 清洗农产品为您提供了一种简单的方法来限制您接触这些有害细菌。 根据食品控制部2014年8月的报告，在洗涤农产品时添加白醋可以帮助提高餐前清洁的效率。
这些研究人员研究了白醋清除生菜中细菌的功效。 与仅用水冲洗相比，添加醋可显着改善 单核细胞增生李斯特菌的 去除 。 它还可以保持生菜的质地和颜色不变。
在牙刷上使用醋
白醋的消毒能力还可以改善口腔健康。 2014年5月，《科学世界杂志》上的一篇论文表明，您可以使用醋杀死牙刷上常见的细菌。 例如，白醋最能杀死 变形链球菌 （蛀牙的主要原因）。
《世界牙科杂志》 2018年1月/ 2月版中的一篇文章介绍了一种使用家用化学药品清洁牙刷的简单方法。 白醋和食盐的结合创造了最有效的解决方案。 每天在此溶液中清洗牙刷，然后使其直立干燥，这有助于使细菌远离牙刷。
用醋来减少葡萄糖
糖尿病的急剧上升导致人们寻找有助于控制血糖的食物。 众所周知，醋会减慢消化速度，使其成为控制血糖的极佳选择。 尽管很少有针对白醋和糖尿病的研究，但《糖尿病与内分泌学杂志》 2013年1月的一篇报告探讨了2型糖尿病患者的这种可能性。
参加者每月在他们的中餐中添加15毫升白醋，持续一个月。 与安慰剂相比，这种治疗可降低空腹血糖。 它还降低了HbA1c（一种常见的糖尿病生物标志物）。
您可以轻松地利用白醋的降糖功能，类似于本研究中测试的对象。 《消费者报告》（Consumer Reports）上2018年10月的一篇文章提供了一些在饮食中添加醋的技巧。 例如，您可以制作醋基饮料或在蔬菜和肉类上细雨。
用醋使血液流通
白醋具有降低血糖的作用，这表明它可能有助于改善血液流动，因为高水平的血糖会损害血液流动。 2015年6月，《欧洲临床营养学杂志》刊登了一项研究，该研究在葡萄糖耐量受损的人群中检验了这一假设。
混合餐前，受试者接受了少量醋。 与安慰剂相比，这种治疗增加了血流量，减少了甘油三酸酯和胰岛素的产生。 作者将这些结果解释为受试者医疗状况的积极改善。
用醋治疗打ic
当你的diaphragm肌反复不自主收缩时，你会打h。 造成打h的原因有很多，但很少有经过证明的补救措施可以解决。 在日本，有时用醋来缓解打ic。 《姑息医学杂志》 2015年8月的一份报告支持这种用法。
这些研究人员向两名健康志愿者和一名癌症患者鼻腔注射了0.1毫升醋。 在每种情况下，打after后打ic都立即消失，没有副作用。 鼻内注射对癌症患者造成轻微的鼻腔刺激，但被认为是可以忍受的。
简单地喝醋也可以。 2015年6月，《反应周刊》的一份报告描述了醋对患有化疗相关性打ic的癌症患者的积极作用。 那个病人用一口醋反复打the。 在每种情况下，打ic在15分钟内消失。
用醋减肥
醋降低胆固醇的能力表明它可以帮助您减轻体重，但尚无研究测试白醋对人体质量的影响。 山楂醋的乙酸含量与白醋相似，据报道这种水果醋可导致某些人体重减轻。 2014年4月，《食品与营养研究杂志》上的一篇文章显示了这种风险对有心脏病风险的患者的影响。
参与者每个月要在每餐中加入20毫升山楂醋。 这种饮食变化导致体重减轻了约三磅。 它还降低了血压，总胆固醇和血糖。
警惕副作用
白醋通常被认为是无毒的，但是仅仅因为 传统 或 天然 的治疗方法并不意味着它是有效和安全的。 例如，《国际伤口杂志》（International Wound Journal）于2014年8月发表的一份报告描述了一个案例，患者将醋和阿司匹林混合使用而遭受化学灼伤。 另外，苹果醋与某些用于制作营养补品的填充剂会产生负面影响。
醋的许多积极用途使白醋对健康有益，但这些好处的价格可能很高。 醋的酸度也会损害您的胃，喉咙和牙齿。 饮食中富含诸如咸菜之类的酸性食物的人患龋齿的风险要高10倍。 这种损害是渐进的和不可逆的。
毒害控制提供了一些有关醋的常识性建议。 RN，BA，MPH的作者Mary Elizabeth May劝阻人们不要使用醋来消毒伤口。 她还建议避免将醋和漂白剂混合使用。 最后，请务必让醋远离眼睛。
警告
在诊断自己或使用醋治疗之前，请与健康护理专家交谈。 医生可能会发现潜在的健康状况，并且可以警告您摄入过多醋可能产生的副作用。
