标准午餐费用通常富含碳水化合物-玉米饼，三明治，奶油汤，比萨饼和面食沙拉包含谷物，土豆，牛奶和糖，可增加您的这种大量营养素的摄入量。 无论您是限制碳水化合物以促进体重减轻还是控制健康状况，您都不想在午餐时用光每天的食物。 可能会吃一顿满意的餐，主要由蛋白质和健康脂肪组成，您只需要花几分钟的时间进行计划。
无糖沙拉
沙拉是低碳水化合物午餐的天然选择。 绿叶蔬菜仅含有微量的碳水化合物。 在上面放些瘦肉蛋白和无碳水化合物的沙拉酱，您就可以准备出发了。 将生菜生菜与切碎的帕尔玛奶酪，切碎的鸡胸肉和黑橄榄混合。 上老派，用卷心莴苣，烤牛肉，火鸡胸脯，切碎的切达干酪和鸡蛋做厨师色拉-撒一些菠菜叶以获得更多的维生素A和铁。 几乎不含碳水化合物的Cobb沙拉包含生菜，豆瓣菜，培根，鸡肉和蓝纹奶酪。 省略鳄梨和番茄，因为这些会使碳水化合物的数量增加几克。
使用广口瓶或摇瓶混合红酒醋，橄榄油和少量盐制成的调料。 大多数商业敷料每份包含至少1克碳水化合物。
午餐搭配蔬菜蛋白
超级简单的无碳水化合物午餐包含一份蛋白质和一份绿色纤维状蔬菜。 例如，将烤鸡胸配上炒白菜，并加入一汤匙酱油调味，其中添加的碳水化合物少于1克。 烤鲑鱼片，将其与生菠菜和蘑菇一起食用。 烤牛排-切成薄片并放在生芝麻菜和萝卜丝床上-还含有零碳水化合物。
无糖三明治
低碳水化合物包装纸含有4克或更多的碳水化合物-远少于传统的基于小麦和玉米的包装纸，但含量不足以符合无碳水化合物标准。 使用一大片黄油生菜，羽衣甘蓝，长叶莴苣或冰山来包裹无碳水化合物的三明治馅料，即可满足三明治的需求。 将一罐沥干的金枪鱼与一汤匙切碎的芹菜，新鲜的莳萝和一汤匙的蛋黄酱混合。 使用切片火腿和切达干酪或熟食火鸡和高达干酪作为馅料。 瘦肉牛肉饼上铺上一层长满生菜的马苏里拉奶酪，可以替代无碳水化合物的汉堡。
无碳水化合物菊苣船
比利时菊苣叶是菊苣家族的成员，是制作美味无碳水化合物馅料的理想工具。 叶子是凹的和坚固的，具有松脆的质地和令人愉快的苦味。 用切碎的鸡蛋，蛋黄酱和新鲜龙蒿的混合物填充每片叶子； 奶油干酪，切碎的火腿和辣椒粉； 或切碎的鸡，再撒上山羊奶酪和细香葱。 每个人都可以享受其中的两三艘“船”。
