术语“喉癌”是指在咽，喉或扁桃体中发生癌性肿瘤。 喉癌的治疗通常涉及放射疗法，这可能会导致喉咙和口腔发炎，喉咙酸痛或剧烈燃烧。 这些副作用增加了喉癌患者尝试进食时的难度。 因此，对于患有喉癌的人，通常建议使用由容易咀嚼或吞咽的食物组成的软饮食。
吃的食物
饮食柔和时，允许任何温和的汤，奶油汤和紧张的蔬菜汤。 您还可以食用精制谷物，白米饭，意大利面，酸奶，软奶酪和干酪。 允许使用水果和蔬菜，但应将其煮熟或罐装，但生菜，西红柿，香蕉和鳄梨除外。 还允许使用嫩肉，例如鱼，去皮的家禽和菲力牛排，鸡蛋和花生酱。
脂肪，例如黄油，蛋黄酱，植物油，奶油和酸奶油，也是柔软饮食的一部分。 实际上，在食物中添加脂肪可能会使它们变软并使它们更易于忍受。 尽管美国国立癌症研究所（National Cancer Institute）建议不要食用热饮料，酒精和含有高酸含量的果汁（如番茄汁，柠檬水和橙汁），否则如果口腔酸痛是一个问题，则大多数饮料都应禁止食用。
避免食用的食物
避免使用任何坚硬，辛辣或难以咀嚼和吞咽的食物。 这包括浓汤，例如杂烩，油炸食品，带骨头的鱼，锋利的奶酪，冷盘，全麦面包，全麦谷物和包含坚果或种子的面包。 避免使用所有未加工的水果，蔬菜和油炸蔬菜，例如炸薯条和马铃薯煎饼。
其他技巧
除了您所吃的食物种类以外，改变饮食习惯也是有益的。 每天将餐点分为五或六顿小餐，而不是三顿大餐。 少吃几顿饭可能更容易。 将食物切成小块。 即使食物从一开始就很软，小块的食物也更容易咀嚼和吞咽，并且比大块的食物麻烦得多。 将食物制成果泥或调和食物也可以改善质地，使其更易于吞咽。
美国国家癌症研究所还建议您坐直并在进食或饮水时弯腰头。 这使吞咽过程变得更容易，并可能减轻您的嗓子负担。 通过吸管喝液体也可以使吞咽更容易。
注意事项
与其他医学饮食不同，软饮食符合所有必需营养素的建议饮食限额或RDA。 但是，由于喉癌和放射疗法会降低食欲并使您的身体难以进食，因此您可能会面临营养不足的风险。 与营养师讨论可能需要营养补充剂。
虽然软饮食为所有进食困难的患者提供了通用指南，但一个人可能能够忍受导致另一人不适的特定类型的食物。 与营养师或医生合作，确定最适合您的饮食计划。
