为了获得最佳的减肥效果，您不能仅依靠肉桂。 您需要减少卡路里的摄入量，多做些运动，以减轻体重。 然而，一些研究表明，肉桂可能对减肥有益作用很小。 服用的肉桂量要多于烹饪时使用的肉桂量，请先咨询医生，因为这对所有人都不安全。
肉桂和减肥
根据2010年5月发表在《糖尿病科学与技术杂志》上的一篇评论文章，肉桂可能有助于限制血糖升高并减缓胃排空。这两种作用都可以帮助试图减肥的人。 食物在胃中停留的时间越长，您再次感到饥饿所需的时间就越长。 这可以帮助您减少进食，并产生必要的热量不足以减轻体重。 对于每周每磅的减肥，您每天需要消除约500卡路里的热量。
血糖水平和减肥
经常食用会导致血糖水平大幅上升的食物，然后会使身体释放大量胰岛素，这可能会导致血糖水平突然下降。 这滴水会使您再次感到饥饿。 根据发表在《糖尿病科学与技术杂志》 2010年的一篇评论文章，即使在食用可能会升高血糖水平的食物前12小时食用肉桂，也可能有助于限制餐后血糖的增加。
稳定血糖的效果可能有助于减轻体重。 根据2007年发表在《科克伦图书馆》上的评论文章，血糖指数低的饮食-可以稳定血糖而不引起峰值和崩溃的饮食-减肥效果甚至比低脂饮食更好。发表在2010年《新英格兰医学杂志》上的文章发现，低GI，高蛋白饮食最适合减肥。 高蛋白饮食的蛋白质热量约占25％，脂肪热量约占25％至30％。
肉桂和身体成分
2006年发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究发现，肉桂提取物可通过增加瘦体重和减少体内脂肪来改善身体组成。 2010年9月发表在《生物化学与生物物理学档案》上的一项动物研究发现了相似的结果，并指出了潜在的机制-在高糖，高脂肪的饮食中添加肉桂有助于限制胰岛素抵抗和脂肪沉积，从而改善人体成分。 有必要进行进一步的研究，以查看使用香料肉桂是否会产生相同的效果，以及达到改善人体成分的必要量。
肉桂是健康饮食的一部分
肉桂可以帮助您限制添加到甜味菜肴中的糖量，例如面包，布丁和饼干，因为它可以增加甜味。 考虑在早餐时向燕麦片或冰沙中添加少量，或在午餐时将其包含在红薯或胡桃南瓜汤中。 在含有冬南瓜，猪肉或地瓜的咸味菜肴中也很适合。
但是，在未事先咨询医生的情况下，请避免服用大剂量的肉桂，因为这样做可能并不安全。 肉桂可以与任何药物或草药相互作用，而这可能会降低血糖或损害肝脏。 此外，服用肉桂对肝功能受损的人并不安全。
