牙周炎是一种严重的牙龈感染，由牙菌斑下方的牙菌斑和细菌引起。 如果不及时治疗，它会破坏牙龈和骨骼组织，导致牙齿脱落。 根据MayoClinic.com，虽然不良的牙齿卫生在牙周疾病的发展中起作用，但营养不良也是一个因素。 由于某些维生素的缺乏与牙龈疾病有关，因此纠正缺陷应成为治疗不可或缺的组成部分。
维生素C
维生素C是必不可少的维生素，对包括骨骼和牙齿在内的所有组织的生长和修复都很重要。 维生素C也是一种抗氧化剂。 抗氧化剂可帮助人体预防由自由基（新陈代谢的副产品）引起的某些损害。 牙龈发炎和出血是维生素C缺乏症的征兆。 但是，根据马里兰大学医学中心的资料，在工业化国家中很少出现严重的维生素C缺乏症。 由于吸烟会消耗维生素C，因此吸烟者缺乏维生素C的风险增加。 由于维生素C不能被人体储存，因此必须每天在食物或补充食品中食用。 一个很好的来源是大多数水果，包括柑橘类水果，西瓜，菠萝，哈密瓜，猕猴桃，西红柿，草莓，蓝莓，覆盆子和蔓越莓。 维生素C还存在于许多蔬菜中，包括西兰花，花椰菜，抱子甘蓝，卷心菜，土豆和煮熟的绿叶蔬菜，例如萝卜和菠菜。 马里兰大学医学中心建议吃生的或未经烹煮的水果和蔬菜，因为热量会破坏维生素C。
维生素D，K和A
维生素D缺乏症与包括牙周炎在内的多种疾病有关。 维生素D委员会指出，血液中维生素D的含量应在50至80 ng / mL之间。 当皮肤暴露在阳光下时，人体会产生维生素D，然后将其转化为活性形式。 但是，如果您生活在北部纬度，则冬天不可能从太阳中产生维生素D，因为太阳在天空中永远不会变得足够高，以至于紫外线无法穿透大气。 另外，在温暖的月份中，有些人没有在阳光下花费足够的时间。 因此，维生素D缺乏症很常见。 维生素D也可以从某些食物中获得，例如鱼和强化乳制品以及补品。
当人体将维生素D转化为活性形式时，该过程需要维生素K和少量维生素A。 这两种维生素都存在于绿叶蔬菜中。 维生素A还可以在橙色蔬菜和水果中找到，例如地瓜和哈密瓜。
维生素B
维生素B复合物由八种维生素组成。 它们是硫胺素，核黄素，烟酸，泛酸，吡ido醇，生物素，叶酸和B-12。 美国牙齿卫生学家协会将B族维生素列为口腔健康的重要元素。 它们是细胞生长和健康血液所必需的，所有这些都有助于健康的牙龈组织。 B-12存在于动物产品中，例如肉，鱼，蛋和奶制品，但并非天然存在于植物性食物中。 其他B族维生素存在于全谷物，许多蔬菜以及动物产品中。
