肝脏是体内最大的实体器官。 它可以将食物中的营养成分转化为人体可以使用的形式，并产生胆汁，从而将废物输送到肠道。 您的肝脏还有助于消化脂肪并将碳水化合物作为糖原储存。 当该器官暴露于不健康的食物或环境污染物中时，会变得压力重重，无法有效地工作。 为了健康的肝脏，请吃一些刺激肝脏功能的食物。
沉迷于朝鲜蓟叶
肝脏会产生胆汁，有助于将包括胆固醇在内的毒素转运至结肠。 高胆固醇是心脏病的危险因素。 胆汁还可以刺激肠子的节律运动，从而防止毒素积聚。 朝鲜蓟中含有cynarin，可以促进胆汁的产生。 他们还吹嘘水飞蓟素，这是一种类黄酮，能使反应在肝脏外发生，从而保护肝脏。 黄酮类化合物是抗氧化剂，可赋予蔬菜不同的色泽，
吃你的绿叶蔬菜
全球治疗中心网站上的认证临床营养学家Edward F. Group III，DC报告说，绿叶蔬菜可以保护您的肝脏。 他们通过中和食品和环境中的金属，化学物质和农药来做到这一点。 通过在饮食中添加芝麻菜，菠菜，芥末菜和菊苣，您还可以增加胆汁流量，从而摆脱体内的废物。 可以将它们吃成生的，煮熟的或榨汁的，也可以将它们添加到任何冰沙食谱中，以获得健康的早餐或点心。
你不能打败甜菜
甜菜中含有类黄酮甜菜碱，可促进肝脏整体健康。 Betalain帮助您的肝脏改变毒素，以便您的身体将其清除。 根据注册整体护士朱莉·丹尼尔克（Julie Daniluk）的说法，当您的肝脏清除了化学物质和毒素后，您的身体更有能力平衡激素，胆固醇和能量水平。 将生甜菜添加到沙拉中，榨汁或煮熟，然后将它们与意大利面或糙米混合。
多吃西兰花
十字花科蔬菜，包括西兰花，花椰菜和抱子甘蓝，可增加体内的芥子油苷含量。 芥子油苷是一种有机化合物，可增加肝脏中酶的产生，进而支持消化系统健康并帮助排除体内毒素。 同样，白菜和泡菜会激活两种使肝脏排毒的酶。
