如果您熟悉膳食补充剂,那么您可能也熟悉乳清蛋白。 但是,由于市场上有许多不同的产品,可能很难对它们进行分类。 Wheybolic是一种由乳清蛋白分离物制成的蛋白粉,蛋白质含量更高。
饮食蛋白质存在于鸡蛋,牛奶和动物肉中。 这些食物含有人体组织生长和修复所需的所有必需氨基酸,使它们成为“完整的”蛋白质。
也有素食的蛋白质来源,但由于它们不包含所有氨基酸,因此被认为是“不完整的”。 乳清蛋白是完整的蛋白。
乳清与乳清蛋白分离物
乳清是牛奶中发现的两种蛋白质之一。 当乳清与牛奶的其他成分分离时,一些脂肪和碳水化合物会残留。
乳清粉经过过滤过程,有助于浓缩蛋白质以限制产品中脂肪和碳水化合物的含量,从而形成乳清蛋白浓缩物。
乳清蛋白分离物经过进一步处理,以滤出大部分脂肪和碳水化合物,从而产生几乎纯净的蛋白产品。 根据 国际当前研究和评论杂志 2014年2月发表的一篇文章,乳清蛋白分离物也更容易消化。
考虑蛋白质含量
根据美国农业部的数据,一勺30克的乳清蛋白粉和浓缩的乳清蛋白粉含有22克蛋白质。 同一份乳清蛋白分离物含有20克蛋白质。
根据美国国家科学院的数据,成年男性每天需要56克蛋白质,而女性则需要46克蛋白质。 惠氏推荐的量为2勺或62.5克,相当于40克蛋白质。
计算卡路里,碳水化合物和脂肪
乳清蛋白的碳水化合物,脂肪和卡路里含量低于乳清蛋白粉。 2勺乳清粉含有200卡路里,6克碳水化合物和1.5克脂肪,而2勺乳清蛋白粉中却包含240卡路里,8克碳水化合物和4克脂肪。
根据其标签,可以在运动之前或之后,进餐之间或什至在休息日服用乳清。 但是,除了蛋白质外,锻炼后的一餐还应包括碳水化合物和脂肪,以促进能量存储的补充,同时保留蛋白质以进行肌肉修复和生长。
不要忘记其他宏
如果按照建议服用蛋白质粉,则应在锻炼后按照美国运动医学学院的建议将粉末与碳水化合物和脂肪混合,以获取最大益处。
例如,您可以将一勺Wheybolic与香蕉,杏仁奶,杏仁黄油和冰混合,以混合所有必需的营养素。
您可能只需在一杯低脂牛奶或植物奶替代品中混合乳清蛋白粉,即可获得所需的营养,并提供更好的碳水化合物和脂肪来源。