黑巧克力比白巧克力更健康,黑米比白米更健康,羽衣甘蓝比卷心莴苣更健康。 至于苏打水,颜色无关紧要。 不论是浅色还是深色,苏打水都没有营养价值,通常富含糖和其他不健康成分。
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不论是亮还是暗,都没有任何区别。 它是决定苏打水有多不健康的成分。
透明苏打与深色苏打
苏打水的口味,颜色和成分差异很大。 纯苏打水和深色苏打水的成分特定于风味和品牌。 但是许多共享一些共同的成分。
一个主要的民族品牌生产的两种苏打水-一种柠檬石灰味和一种可乐-具有相同的基本成分:苏打水和高果糖玉米糖浆。 可乐有焦糖色素使它变黑,并且含有一些自然风味。 清澈的柠檬石灰苏打水不含色素,但含有柠檬酸和天然香料。
根据美国农业部的数据,可乐和柠檬石灰苏打的营养成分几乎相同。 每12盎司食用,它们都含有156卡路里的热量和39克的碳水化合物,所有碳水化合物均来自糖。 两种饮料都含有钠,可乐和柠檬石灰苏打分别含钠43和68毫克。 也没有其他营养可言。
苏打水对健康的影响
苏打水的颜色不会使其变得更健康或更不健康-任何类型的含糖,高果糖玉米糖浆或任何其他甜味剂的软饮料都不利于健康。
据疾病预防控制中心称,含糖饮料是美国饮食中添加糖的主要来源。 定期食用含糖饮料与体重增加和肥胖,2型糖尿病,心脏和肾脏疾病,一种称为痛风的关节炎,非酒精性肝病和蛀牙有关。
根据波士顿大学的研究,经常喝很多含糖饮料的人记忆力较差,大脑容量减小,海马体较小,海马体是负责学习和记忆的大脑区域。
一些苏打水制造商在标签上宣称其产品是用纯蔗糖制成的。 这减轻了消费者的担忧,他们认为,高果糖玉米糖浆而不是一般的糖是最危险的甜味剂。
但是根据哈佛健康出版社的说法,没有确凿的证据表明高果糖玉米糖浆在体内的代谢与蔗糖或食用糖的代谢不同,或者比普通糖有更高的风险。 糖是糖,无论其化学成分如何,任何类型的糖都对您没有好处。
美国心脏协会建议,成年人将摄入的糖分限制为女性每天100卡路里,男性每天150卡路里。 仅一罐纯净或深色汽水就超过了这些日常限制。
减肥汽水呢?
糖是邪恶的,但它不是使苏打甜味的唯一途径。 有人造甜味剂,例如糖精和阿斯巴甜,还有“天然”糖替代品(它们仍在精制中),例如甜菊糖,山梨糖醇,木糖醇和赤藓糖醇。 这些甜味剂几乎没有热量,对血糖也没有影响。
但这并不意味着它们对您有好处,您可以整天喝苏打水而无后顾之忧。 首先,已知人造甜味剂会引起消化不良,尤其是当过量食用时。 糖醇尤其具有通便作用,并引起腹胀,气体和腹泻。
当适量食用汽水而不是普通汽水时,低糖汽水可以帮助您控制卡路里的摄入并避免饮食中糖分过多。 但是,这还没有被证明是事实。
根据哈佛健康出版社的说法,由于人造糖比糖甜得多,因此人造糖会过度刺激糖受体,使人们失去对水果和蔬菜等低甜食品的口味。 这可能导致人们对甜味高热量食品的渴望增加。
此外,2018年5月发表在《 当前营养发展》上的 一项荟萃分析研究了一项研究数据,该数据研究了常规和饮食苏打的摄入量以及糖尿病的风险,并得出结论,从常规苏打向饮食苏打的转变可能不会降低糖尿病的风险。