巴萨鱼又称swai，原产于亚洲，口味温和，用途广泛。 如果您想知道如何烹制这种鱼，这里有一些可以帮助您解决巴萨鱼片食谱的建议。 您也可以在通常制作的食谱中用巴萨鱼片代替其他鱼。
巴沙鱼的健康益处
巴沙是蛋白质和脂肪的来源。 根据美国农业部的数据，一份4盎司的巴沙提供99.4卡路里，15克蛋白质和4.5克脂肪。 美国心脏协会（AHA）指出，鱼中的omega-3脂肪酸可以帮助降低中风和心脏病的风险。 2018年10月发表在 《内科杂志》上的 一项研究还将鱼的食用与较低的死亡率联系起来，这要归功于omega-3含量。
2015年4月发表在《 英国营养学杂志》上的 一项研究指出，尽管某些鱼类品种有时含有可能对孕妇和哺乳期妇女以及幼儿有害的污染物，但鱼类所带来的健康益处却超过了其潜在的风险。大多数成年人。
掌握这些巴萨鱼片食谱可以帮助您遵守AHA每周吃两份脂肪鱼的建议。
奇亚籽壳鱼食谱
LIVESTRONG.com列出了一种快速简便的食谱，该食谱使用奇亚籽为鱼类增添风味，质地和营养。 该食谱需要您将巴萨鱼片烤熟。
请按照以下步骤制作此巴萨鱼食谱：
- 将烤箱预热：将烤箱预热至华氏400度。
- 制作正大种子混合物：将半茶匙的正大种子与3/4杯玉米面，1/4杯切碎的欧芹以及一些盐和胡椒粉混合调味。
- 将鱼浸入正大种子混合物中：在每个鱼片顶部撒半汤匙低脂蛋黄酱，然后将每个鱼片放入正大种子混合物中，蛋黄酱面朝下，这样混合物就可以粘在鱼上了。
- 用烤箱煮巴萨鱼片：将巴萨鱼片放在涂有油脂的饼干上。 烤鱼片约15至20分钟。 美国卫生与公共服务部表示，鱼的内部温度应超过145华氏度，才能被认为可以安全食用。 肉应不透明，并易于用叉子分开。
鱼片配新鲜番茄
AHA列出了用西红柿烹制的鱼片有益于心脏健康的食谱。 与正则种子食谱不同，后者需要您用烤箱煮巴萨鱼片，而这种巴萨鱼食谱使用煎锅，因此即使没有烤箱也可以烹饪。
请按照以下步骤制作此巴萨鱼食谱：
- 制作番茄混合物：在大锅中用中火加热2汤匙橄榄油。 将三瓣切碎的大蒜，1/3杯切碎的洋葱和芹菜切碎的肋骨炒两分钟左右。 搅拌入10至12盎司切碎的意大利李子西红柿，切成薄片的小胡萝卜，月桂叶和少许盐，胡椒粉和肉桂粉。 让混合物煮约五分钟。
- 添加鱼：在番茄混合物中凹陷，然后将巴萨鱼片放入凹陷中。 将西红柿混合物用勺子放在鱼上盖上，然后煮约四分钟，直到鱼几乎煮熟为止。 取下锅的热量。 静置五分钟，这样鱼就可以煮熟了。
- 装饰盘子：在鱼上撒上柠檬汁和切碎的香菜。 丢弃月桂叶。
