鸡蛋在过去可能受到不良说唱，但研究开始显示它们对您有多好。 《美国临床营养杂志》没有发现吃鸡蛋和心脏病发作之间的证据。 但是，哈佛大学公共卫生学院仍然建议每周不超过3个鸡蛋，以避免其他健康风险。 您可以通过多种方式吃鸡蛋，但是煮沸是制作可随时随地服用的健康零食的简单方法。 煮熟的鸡蛋也很容易装在孩子的便当盒中，或者可以存放在冰箱中以备后用。
对于眼睛，头发和指甲
健康日记表明，鸡蛋对眼睛特别有益。 每天吃一个可能预防黄斑变性，因为鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质的营养成分。 鸡蛋中这些营养素的含量高于其他食物来源。 食用鸡蛋还可以降低白内障的风险。 鸡蛋还含有很高的硫含量，是维生素D的良好来源，还有其他维生素，矿物质和抗氧化剂。 这有助于头发和指甲健康。
为了大脑
鸡蛋中含有胆碱，可能对大脑功能有益。 胆碱是一种调节大脑，神经系统和心血管健康的营养素。 它有助于维持脑细胞膜的结构，从而有助于将信息从大脑传递到神经和肌肉。 它还可以帮助胎儿大脑发育的孕妇，并预防先天缺陷。
用于体重管理
鸡蛋是蛋白质的优质来源，并且被认为是所有食物来源中的最高来源。 蛋白质可帮助您补充体内能量，使您的饱腹感更长。 鸡蛋中的饱和脂肪也很低，可以被认为是一种瘦蛋白，因为每个鸡蛋仅含70卡路里。 与新鲜蔬菜和全谷类食品搭配使用时，瘦肉蛋白是控制体重的重要组成部分。 鸡蛋还可以帮助增强肌肉力量并防止肌肉损失。
