烟酸可引起皮肤炎
过多的烟酸（维生素B3）可能会引起中毒，最常见的症状是潮红，这是皮肤变红并在面部和颈部感到温暖的信号。 其他副作用包括荨麻疹，恶心，呕吐和慢性发痒的皮肤。 对烟酸有严重的过敏反应，会出现胸痛，呼吸困难或黄疸，需要医疗护理。
健康皮肤护理说，虽然过量的烟酸会引起皮肤刺激，但缺乏它也会造成皮肤刺激。 烟酸缺乏症通常与营养不良有关，并引起涉及皮肤以及消化系统和神经系统的症状。 暴露于维生素B3缺乏症的阳光下可能会引起厚而鳞状的深色色素皮疹。
其他症状包括口腔发炎，导致舌头红肿，呕吐，便秘，腹痛和腹泻。 据俄勒冈州立大学称，严重烟酸缺乏的晚期被称为糙皮病，其中一种症状是皮炎。
维生素A毒性
维生素A的抗氧化特性对于维持和修复细胞，组织和皮肤至关重要。 但是，体内过多的维生素A可能导致称为维生素A过多症。维生素A与用于皮肤疾病的药物（如类维生素A）结合使用可能会导致中毒，意外服用过量也可能导致儿童中毒。
影响皮肤的慢性维生素A毒性症状包括皮肤干燥粗糙。 皮肤发痒或脱皮； 皮肤对光敏感； 指甲破裂； 口腔溃疡; 嘴巴周围皮肤破裂。
β-胡萝卜素是维生素A的前体。尽管大量摄入含β-胡萝卜素的食物或补品不会引起危险的毒性作用，但胡萝卜素过多的明显迹象是橙黄色的皮肤，通常集中在手掌和脚掌上。 局部晒黑产品利用胡萝卜素使皮肤变色，称为胡萝卜素，模拟晒黑。
如果您怀孕了，请避免大量摄入维生素A，也不要使用含有类维生素A的护肤霜。 根据《营养治疗处方》一书，过量的维生素A会导致婴儿的出生缺陷，包括pa裂和心脏缺陷。
尽管维生素A缺乏症在美国很少见，但它会引起眼部疾病，特别是在年幼的儿童和孕妇中，称为干眼症，这会阻碍弱光下的视力。 美国国立卫生研究院警告，如果不及时治疗，可能导致失明。 维生素A可以与某些药物（例如华法林）反应，从而引起皮肤瘀伤和出血。
罕见的B7缺乏症
除了烟酸的潜在问题外，其他B族维生素也可能导致皮肤喷发。 一个这样的例子就是生物素与皮疹之间的联系。
《今日医学新闻》的一篇报道说，一种罕见的遗传性疾病称为生物素酶缺乏症，是人体无法有效利用生物素的最常见原因。 患有这种疾病的婴儿在出生后的最初几周通常会出现皮肤病的症状，包括湿疹，脱发，牛皮癣，皮炎或结垢的皮肤，可能很薄或很厚。
锌有益皮肤健康
锌是维持皮肤健康所必需的。 锌用作乳膏，具有抗炎特性，对痤疮有益。 不良的饮食或引起吸收不良的医学状况（如乳糜泻）可能导致锌缺乏症，导致皮肤样皮肤改变。
皮肤可能会破裂，尤其是嘴和手周围。 锌缺乏症的其他症状可能包括脱发，指甲改变和皮肤感染。 澳大利亚皮肤科医生学院说，由于锌缺乏引起的皮肤刺激很难治疗，因为它们通常对局部类固醇和保湿剂无反应。
维生素C：减少皮肤刺激
维生素C有助于抵抗皮肤感染并促进伤口愈合和胶原蛋白的产生。 实际上，维生素C可用于帮助减少由于过敏反应引起的皮肤刺激，例如皮炎。 根据《另类医学评论》的一项研究，维生素C通过阻止血细胞中组胺的分泌而充当天然的抗组胺药。
由于维生素C是水溶性的，因此如果您的饮食中有大量维生素C，则体内的过量现象很少见。 但是，由于胶原蛋白生产受损，维生素C的缺乏会引起皮肤疾病。
如果您缺乏维生素C，您可能会出现粗糙，干燥，凹凸不平的皮肤，容易瘀伤，汤匙形指甲上有红色斑点，毛囊周围皮肤上的鲜红色斑点，牙龈出血和伤口无法愈合的症状。 Healthline说，严重缺乏时，可能导致坏血病，引起牙龈肿胀，伤口愈合不良和淤青。
