怀孕期间在饮食中摄取足够的钙不仅对宝宝的骨骼很重要，对您的骨骼也很重要。 虽然喝生乳并不安全，但只要经过巴氏消毒，就可以喝富含钙的培养乳（也称为酪乳）。 在怀孕期间遵循安全健康的饮食习惯，向您的医生寻求帮助。
什么是牛奶？
曾经是制作黄油后剩下的牛奶，因此得名酪乳。 但是现在，通过向巴氏灭菌的脱脂或低脂牛奶中添加乳酸菌乳酸链球菌来培养牛奶。 细菌使牛奶发酵，使其更酸，从而产生浓郁风味的浓稠牛奶产品，被称为酪乳或培养酪乳。
牛奶中的营养
尽管其浓稠和奶油状的味道，但发酵乳在营养上类似于用于制造它的低脂或脱脂乳。 1杯低脂发酵牛奶仅含98卡路里的热量和2克的脂肪。 每杯8克也是蛋白质的良好来源，也是怀孕期间的重要营养素。 发酵牛奶还可以帮助您满足钙的需求，每份284毫克。 这几乎是您怀孕期间每日钙需求量的30％。
牛奶的用途
虽然您可以像普通牛奶那样喝培养牛奶，但在煮熟的食物中也特别有效。 当您使用发酵乳作为烘焙食品中的液体时，它与小苏打一起使用可以增加空气的通透性，使您的食物更嫩，更湿润。 在汤中使用牛奶可增加一点浓郁和奶油味。 牛奶中的酸还可以使肉变嫩。 用在鸡肉或腌肉上。
避免所有原料奶
当您怀孕时，您的免疫系统会发生变化，使您更容易受到某些细菌的伤害，包括那些导致食源性疾病的细菌。 生乳是包括李斯特菌，沙门氏菌和大肠杆菌在内的许多细菌的潜在来源。 怀孕期间暴露于这些细菌可能对您和您的婴儿构成危险，因此建议您不要食用生乳或生乳产品，包括由生乳制成的培养乳。 虽然牛奶是由细菌制成的，但它是友好的细菌，而不是引起伤害的细菌。
