如果您不是精制甜味剂的忠实拥护者，您可能会想知道龙舌兰花蜜是否会适合您的低碳水化合物饮食。 尽管甜味剂的血糖指数很低，但实际上并没有比糖好，您可能不想牺牲更多的填充剂和营养丰富的碳水化合物来适应它。此外，人们担心它可能不是一种很好的甜味剂。根据营养研究中心的说法。
龙舌兰101
龙舌兰是在美国南部，墨西哥和南美发现的尖刺植物。 与枫树相似，龙舌兰充满了甜汁，有时被称为龙舌兰花蜜。 在其自然状态下，这种花蜜含有果聚糖，果聚糖是一种有助于控制食欲的纤维。
龙舌兰花蜜可能会带来一些健康益处，但用于制造您在商店中获得的甜味剂的过程（称为龙舌兰糖浆）会涉及热量和破坏果聚糖的酶。 此外，龙舌兰糖浆是一种营养甜味剂，这意味着它是卡路里和碳水化合物的来源，这与不含卡路里和碳水化合物的人造甜味剂（例如阿斯巴甜或三氯蔗糖）不同。
龙舌兰花蜜营养
龙舌兰糖浆比食用糖甜，富含果糖。 它的碳水化合物含量也略高，每茶匙5克，而食用糖则为4克。 但是，由于龙舌兰口味略带甜味，因此您可以少用一点以获得同样的甜度。
尽管血糖指数很低，这意味着它不会引起血糖的快速升高，但龙舌兰糖浆中的所有果糖都不能使它比高果糖玉米糖浆好。 它也不是任何营养的良好来源。 事实上，根据2009年发表在《美国饮食学会杂志》上的一项研究，与其他营养性甜味剂（如蜂蜜和枫糖浆）相比，龙舌兰糖浆的糖分和玉米糖浆的抗氧化剂含量排在最后。
使用龙舌兰花蜜的技巧
因为它是营养价值极低的碳水化合物的来源，所以应限制在低碳水化合物饮食中使用龙舌兰糖浆，特别是在低碳水化合物计划中。 最好用它代替沙拉酱，奶酪或其他低碳水化合物调味品等营养较低的碳水化合物，而不要使用蔬菜。 并确保使用量匙来检查碳水化合物。
像任何甜味剂一样，龙舌兰糖浆可用于您的咖啡或茶，自制的低碳水化合物热“谷物”或低碳水化合物布丁或奶昔。 您也可以在一些烘焙食品中代替龙舌兰糖浆以降低碳水化合物含量。 但是，这可能需要反复试验才能获得合适的甜味和水分。 而且，当与黄油混合时会产生甜味，与鸡肉搭配也很不错。 但同样，每茶匙含5克碳水化合物，龙舌兰仅在您采用更为宽松的低碳水化合物饮食计划时才有效。
低碳水化合物饮食的更好的甜味剂选择
如果您想用更少的碳水化合物使食物变甜，那么使用人造甜味剂可能会更好。 如果您喜欢自然的想法，请尝试甜叶菊。 这种人造甜味剂来自南美洲的甜菊植物，它不含卡路里，比糖甜200到300倍。 一包甜菊叶含有1克净碳水化合物。
低碳水化合物饮食中富含肉类，鸡肉，鱼，蛋，奶酪，菠菜和花椰菜等非淀粉类蔬菜以及黄油和油类等脂肪。 糖果不是计划的重要部分。 但是，如果您需要吃一些东西来满足对甜食的渴望，请考虑使用富含营养的低碳水化合物水果，例如草莓或覆盆子。
