在健康美食方面，以瘦肉，蔬菜和健康油为重点的中餐居首位。 包括中国虾和西兰花等主菜可能是增加海鲜和蔬菜摄入量的美味方式。 但是，根据食谱和厨师的不同，某些版本的中国虾和西兰花的钠含量可能较高。 了解不同菜式的营养信息可以帮助您确定中国虾和西兰花如何适合您的饮食。
卡路里
每份中国虾和西兰花的热量差异很大。 来自三家不同中餐馆的一份中国虾和西兰花的平均含量为314卡。 为了节省大量卡路里，您可以在家制作自己的虾和西兰花。 传统食谱中的一份包括虾，西兰花，蘑菇，植物油，酱油，雪利酒，大蒜和姜，仅含148卡路里。
脂肪
无论是在外面吃饭还是在家吃饭，中国虾和西兰花都是低脂肪的选择，其中只有不到20％的卡路里来自脂肪。 这三家餐厅的一份中国虾和西兰花平均含有8克总脂肪，2克饱和脂肪和175毫克胆固醇。 传统食谱的自制版本包含8克总脂肪，1克饱和脂肪和86毫克胆固醇。 中国虾和西兰花中的虾占其高胆固醇含量的原因。 但是，根据HealthCastle.com的数据，虾中的胆固醇不会增加大多数人的血液胆固醇水平。
碳水化合物和纤维
餐馆版的中国虾和西兰花的碳水化合物和纤维含量高于自制版。 一家餐馆的一份食物平均含有18克碳水化合物和9克纤维，可满足您日常纤维需求的36％。 自制版本每份包含6克碳水化合物和1克纤维。
蛋白
当将中国虾和西兰花的餐厅版本与使用传统食谱的自制版本进行比较时，蛋白质含量也会有所不同。 一家餐馆平均提供31克蛋白质，满足您每日蛋白质价值的50％以上。 自制的蛋白质仅含13克蛋白质，可满足您每日价值的26％。
钠
餐馆版本的中国虾和西兰花的钠含量明显高于自制版本。 来自三家不同餐厅的一份中国虾和西兰花平均含有1, 581毫克钠，满足您每日钠含量的65％。 一份自制版本仅含248毫克钠，仅满足您每日钠含量的10％。 钠的高摄入量会增加患高血压的风险，并且每天的摄入量应少于每天2300毫克。
