在1980年代，乡村音乐歌手多莉·帕顿（Dolly Parton）所谓的严格饮食以许多名字开始流行，包括白菜汤饮食，圣心医院饮食和梅奥诊所饮食。 尽管饮食的拥护者声称它可以帮助您在一周内减掉10到15磅，但营养与营养学学会警告说，该计划包括使计划失衡和不健康的指南。
基本准则
据称，Parton遵循的白菜汤饮食是一项为期7天的计划，其中包括两个部分。 首先是每天吃无限量的特定白菜汤。 该食谱要求切碎的青菜，青椒和洋葱等蔬菜，西红柿丁，洋葱味的汤粉，肉汤或肉汤以及调味料（如罗勒或香菜）。 饮食的第二部分涉及在一周中的每一天只吃某些食物。 不允许替换。 还鼓励节食者多喝水，并每天服用多种维生素。
样本菜单
在该计划的第一天，您可以吃所有想要的白菜汤和水果-除了香蕉-别无其他。 第二天是所有蔬菜和汤，还有烤土豆。 第三天的水果，蔬菜和汤更多，但香蕉和土豆除外。 在第四天，您可以喝无限量的脱脂牛奶和最多八个香蕉。 第五天以牛肉和西红柿为食，而第六天则允许牛肉和蔬菜随便吃，但没有土豆。 在计划的最后一天，您将获得汤，糙米蔬菜和100％果汁。
潜在优势
佛罗里达大学营养科学家伊莱恩·特纳（Elaine Turner）说，白菜汤饮食可能会减轻体重。 但是，特纳指出，损失的磅是水，因为饮食的支持者声称，您不可能在一周内损失10至15磅的脂肪。 一旦恢复了正常的饮食习惯，体重就会恢复，除非您改变饮食习惯并开始运动。 特纳补充说，健康的成年人可以暂时遵守该计划，而不会造成长期的身体伤害。
可能的缺点
白菜汤饮食不鼓励追随者养成运动和营养习惯，这将导致持续的减肥和更好的健康。 该计划可能会加剧糖尿病等疾病的症状，并可能导致那些日后饮食不规律，多年来不断减肥和增重的人们未来的医疗问题。 没有科学证据可以证明，与低脂，低热量的计划相比，仅一起吃某些食物可以帮助您减轻体重。 另外，除非您使用低钠肉汤或汤粉，否则白菜汤中的钠含量较高。
