亚麻籽含有omega-3脂肪酸-特别是α-亚麻酸-结合膳食纤维和植物木脂素，可以帮助降低胆固醇和患心脏病的风险 ，以及 2009年10月的 新陈代谢 。亚麻籽是这类omega-3脂肪的最佳来源之一，但它们并未提供大量的重要omega-3脂肪EPA和DHA。
ALA与EPA和DHA
您的身体必须先将ALA转换为EPA和DHA，然后才能使用。 这种转换效率不高，因此亚麻籽不如包含EPA和DHA的海鲜那样好作为omega-3脂肪的来源。
欧米茄3含量
营养与营养学研究院建议您每天每消耗2000卡路里热量摄入1.3克至2.7克ALA。 如果食用亚麻籽，这很容易做到，因为仅一汤匙就能提供2.4克ALA。 相比之下，一份3盎司的鲑鱼或鲱鱼含有约1.8克EPA和DHA形式的omega-3脂肪，是建议的每天最少摄取500毫克EPA和DHA的三倍以上。
