如果您试图降低血压并改善胆固醇水平，那么吃苹果可能会有所帮助。 它们提供了降低胆固醇的不溶性纤维，促进消化的可溶性纤维，健康的糖和植物营养素，它们共同作用于您的心脏。 低热量的苹果还可以帮助您减轻体重，减少患心血管疾病的风险。
可溶性和不溶性纤维
保持健康的体重对于将血压保持在安全水平非常重要。 吃苹果可以帮助您减轻体重或保持当前的体重。 每个中等大小的苹果，不含脂肪，只有95卡路里，可为您提供4克纤维，可提供大量食物，并让您感觉更长久。 苹果同时包含可溶性和不溶性纤维，提供粗饲料以加快消化，并降低可溶性纤维的胆固醇。
尿酸
血液中较高浓度的尿酸具有抗氧化作用，可帮助您的身体抵抗自由基。 因此，较高的血浆尿酸可能会降低您患某些慢性心血管疾病（包括高血压和胆固醇）的风险。 Linus Pauling Institute的西尔维娜·洛蒂托（Silvina Lotito）表示，苹果不含尿酸，但是苹果中的天然糖仍然可以增加血液中的尿酸。 当您吃一个苹果时，肝脏会迅速代谢其果糖，从而刺激尿酸的产生并增加体内的抗氧化活性。
心脏健康
根据2003年发表在《美国临床营养杂志》上的一篇文章的作者所说，苹果的食用与降低心血管疾病的风险有着明显的联系。该文章提供了《妇女健康研究》的结果，该研究调查了近40, 000名妇女，并检查了类黄酮或具有抗氧化功能的植物性色素与心血管疾病之间的关联。 研究人员发现，摄入苹果与减少患心血管疾病和心血管事件的风险有关。 实际上，经常吃苹果的妇女患心血管疾病的风险降低了13％至22％。
整个苹果都是最好的
当您在苹果上吃零食时，请不要剥皮。 除了两种纤维外，苹果果胶还可以与皮肤中的酚类物质结合使用，从而降低血浆胆固醇和甘油三酸酯。 它还可以帮助您的身体更有效地吸收胆固醇。 较高的吸收量可减少胆固醇积聚在动脉中。 这就是为什么吃整个水果比吃加工过的水果产品或服用水果提取物补充剂更有益的原因。
