生姜不仅可以为您的食物增添风味，还可以为您带来更多美味。 您也可以将其用作草药。 在水中煮沸新鲜生姜根以制成生姜茶，是在饮食中添加更多生姜的一种方法。 尽管通常认为生姜是安全的，但使用的量要多于食物中的生姜，它会引起一些副作用并与某些药物发生相互作用，因此在显着增加生姜的摄入量之前，请先咨询医生。
潜在利益
根据2008年2月在《食品和化学毒理学》上发表的一篇评论文章，姜中的成分可作为抗氧化剂，限制自由基所造成的细胞损害，还可以帮助限制炎症，肿瘤，高血糖和恶心。一篇发表在《助产士与妇女杂志》上的文献评论指出，生姜有时用于帮助减轻与妊娠有关的恶心，直接作用于消化道，以避免与某些治疗恶心的中枢性药物相关的中枢神经系统副作用。健康”，2005年。
潜在的副作用
根据马里兰大学医学中心的说法，使用生姜引起的副作用并不常见，但可能包括胃灼热，胃部不适，腹泻和气。 随餐喝姜茶可以减少这些副作用。 MedlinePlus指出，有些女性在服用生姜时报告月经量增加。
药物相互作用
生姜可能与许多药物相互作用，包括血液稀释剂和糖尿病或高血压药物。 您的医生可以告诉您，如果您正在服用药物，饮用由新鲜生姜制成的茶是否安全，或者是否应该限制饮用这种茶的量。
谁应该避免生姜茶
马里兰大学医学中心敦促胆结石患者，孕妇或哺乳期妇女在服用生姜之前，应先征询医生的意见，因为这可能会产生不良影响。 该中心说，患有出血性疾病的人和服用包括阿司匹林在内的血液稀释药物的人不应使用生姜。 根据MedlinePlus的说法，美国怀孕协会（American Pregnancy Association）认为姜根茶可能是安全的，但它可能会影响婴儿的性激素，因此其使用颇有争议。
