饮食和不饮食是痛风患者管理计划的重要组成部分。 虽然有一些初步的证据表明，从饮食中（例如柠檬汁）摄入更多的维生素C可能会有所帮助，但这并不是治愈疼痛性关节炎的方法，小苏打可能会使您的病情恶化。 在将其添加到日常治疗方案之前，请咨询您的医生以讨论关节炎的其他治疗方式。
柠檬汁和小苏打声称
柠檬汁和小苏打是针对痛风的家庭疗法的一部分，该疗法不基于研究。 支持者声称，这种组合通过降低血液中的酸度（包括尿酸水平）而起作用，尿酸水平是导致关节发炎的血液中的化学物质。 但是，2012年《关节炎护理与研究》（Arthritis Care and Research）发表的有关痛风的当前临床指南的评论并未提及柠檬汁或小苏打在治疗痛风中的益处。
维生素C和痛风
实际上，柠檬汁中的维生素C含量可能有助于降低痛风的风险。 2012年发表在国际医学杂志QJM上的一篇评论文章指出，补充维生素C可能有助于减少痛风发作。 一个柠檬汁含有19毫克维生素C，可满足每日价值的30％以上。 您可以将柠檬汁榨汁倒入水或茶中，也可以撒在沙拉蔬菜上。
小苏打和痛风
虽然柠檬汁可能会帮助您治疗痛风，但在您的日常工作中加小苏打可能会使情况更糟。 2005年发表在《药物与化学毒理学》上的一项研究发现，给肉鸡饲喂过量的小苏打会增加尿酸水平和痛风。 但是，需要进行人类研究以验证发现。 这并不意味着您不必完全避免小苏打，但是您可能不想大量食用它。
节食痛风
改变饮食可能有助于控制痛风。 首先，您可以限制嘌呤含量高的食物（包括肉类，家禽和海鲜）的摄入量，以减少体内尿酸的产生。 相反，应在饮食中添加大量水果，蔬菜和谷物。 还建议您每天至少喝8杯水，以帮助您排出体内的尿酸。
