种子已不再仅仅局限于鸟类，而已迅速成为健康饮食中的绝对必需品。 奇亚籽，亚麻籽和芝麻籽被吹捧为营养之源，是整体健康和保健所必需的，而快速浏览芝麻籽的好处可轻松理解其原因。
营养强国
芝麻不仅是纤维的重要来源，支持健康的消化功能，而且这种营养丰富的种子还富含必需的维生素和矿物质，有助于预防疾病和支持整体健康。 它含有维他命B，这对于保持强大的新陈代谢功能以及强健的头发，皮肤和肌肉是必不可少的。 铁; 钙，支持健康的骨骼，预防骨质疏松症，并保持健康的体重； 和镁，有助于钙的吸收并保持甲状腺健康。 芝麻种子也是蛋白质的良好来源，特别是对于那些寻求以植物基蛋白质代替动物蛋白质的种子而言。
其他健康益处
芝麻富含维生素和矿物质，可带来多种健康益处，有助于预防疾病并改善现有的健康状况，包括高胆固醇，骨质疏松症，高血压和关节炎。 芝麻中的钙，铜和镁可改善肺功能，增强骨骼健康并减少炎症。 另外，种子中高浓度的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇。 这有助于预防心脏病和中风。
小额大奖赏
当涉及到芝麻时，有一点很长的路要走。 像坚果和鳄梨一样，芝麻籽是omega-3脂肪酸的关键来源，可减少体内炎症并促进大脑健康，但节制才是关键。 每天仅吃1至2汤匙汤，即可获得营养益处，而又不致过度。 那些患有食物过敏的人在食用芝麻时也应谨慎行事。 如果食用芝麻制成的食物而导致红肿，瘙痒或消化不良，请让您的医生进行血液检查并检查过敏情况。
如何吃芝麻
将芝麻浸入餐中是一项非常容易且美味的任务。 芝麻酱是鹰嘴豆泥的主要成分之一，是由芝麻制成的。 在您当地的保健食品市场上寻找芝麻酱，然后尝试美味的自制酱和沙拉酱。 您也可以将芝麻加入冰沙和混合果汁中。 或用芝麻籽点缀您最喜欢的沙拉或蔬菜，以获得松脆的坚果味。 为了使您的种子尽可能健康，请寻找生的或烤的芝麻，并注意加盐的种子，因为过量的钠会导致高血压和肾脏疾病。
