玉米饼的广泛普及使玉米饼成为主流饮食，并激增了健康玉米饼的选择范围。 传统上，玉米饼是用玉米或面粉制成的，每种玉米饼代表着均衡饮食中的健康选择。
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最健康的玉米饼是您在家制作的。 您可以控制食谱中的脂肪和盐含量，而且它们不包含制造商添加的防腐剂，以延长保质期。
玉米饼里有什么？
玉米饼通常是由玉米制成的，将其磨碎成玉米粉，然后与水和其他成分混合，使其变软并保持新鲜，从而延长了保质期。 美国农业部的FoodData Central列出了一个玉米饼，它具有52卡路里，10克碳水化合物，1克纤维，1克蛋白质，少于1克脂肪和少于1克糖。 USDA的ChooseMyPlate.gov将整个玉米面指定为全谷物，根据Mayo诊所的说法，这是最健康的谷物类型。
面粉玉米饼是由富含漂白粉的面粉制成的，并且像玉米饼一样，含有其他成分，可使玉米饼变软并保持新鲜。 一个面粉玉米饼可提供95卡路里，15克碳水化合物，几乎3克脂肪和不到1克糖。 富含面粉的面粉意味着在研磨过程中被剥离掉的一些维生素和矿物质已经重新加入。
尝试低碳玉米饼
低碳水化合物全谷物饮食的流行引起了新型玉米饼的产生。 现在，许多玉米饼制造商都提供低碳水化合物的玉米饼。 它们主要是面粉玉米饼的一种变体，它使用全麦面粉而不是浓缩面粉，并且没有糖。
有些选择不是低碳水化合物，而是提供由更天然，加工较少的营养成分制成的玉米饼。 一些品牌的玉米饼仅包含100％的全谷物发芽谷物，不含糖和脂肪。 发芽的谷物是刚刚开始成为植物的谷物。 根据哈佛健康，发芽谷物具有许多健康益处，包括更高比例的营养素。
由于全麦等饮食而试图完全摆脱谷物的人们对玉米饼提出了一些创造性的想法。 一些比较流行的食谱使用杏仁粉和椰子油制作玉米饼。 食用酮饮食的人们正在转向用猪肉皮制成的玉米饼。
控制体重和吃玉米饼
玉米饼可以成为健康饮食的一部分，包括那些试图通过减少卡路里或减少碳水化合物来减肥的人。 但是，出于减肥目的，阅读任何玉米粉圆饼包装上的标签很重要，以帮助您确定可以吃些什么而不损害减肥目标。 传统玉米饼的碳水化合物和糖分含量使其完全不接受酮饮食。
玉米饼的整个要点是用一些美味的东西填充它，而您放入玉米饼将大大有助于实现您的饮食目标。 传统的墨西哥炸玉米饼通常包含肉，洋葱和草药。 素食者可以在其中加入牛油果，蘑菇，菠菜，新鲜的玉米和豆类，以享用一顿美餐。
玉米饼像面包一样，适量食用是健康的，避免超过建议的碳水化合物和卡路里摄入量。 吃一些充满营养成分的玉米饼可以构成健康饮食的一部分。
