维生素B12缺乏症相当普遍，尤其是在老年人中，他们比年轻人更难以吸收维生素。 B12注射剂或补品可以帮助纠正缺陷，但是无法预测您要多长时间才能感觉好起来。
B12缺乏症恢复的时间长短取决于几个不同的因素，包括您的缺乏症严重程度以及您的身体是否可以按照预期的方式吸收维生素B12。 您能做的最好的事情就是坚持医生或营养师给您的治疗计划，并在整个过程中保持耐心。
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开始治疗维生素B12缺乏症后，您感觉好转的时间长短取决于缺乏症的严重程度以及身体吸收维生素的程度。 在许多情况下，治疗可能会持续数周至数月，但很可能您甚至在治疗完成之前就可以缓解症状。
维生素B12缺乏症
根据2017年9月《 美国家庭医师》 杂志上发表的一份报告，维生素B12缺乏症影响大约60％的60岁以下美国成年人和将近20％的老年人。
由于维生素B12在体内许多不同的功能中起作用，因此维生素缺乏会以多种不同方式表现出来，并引起多种症状，有时可能使诊断变得困难。 B12缺乏症的可能症状是：
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疲劳和疲倦
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弱点
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便秘
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食欲不振
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减肥
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贫血
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手脚麻木和刺痛
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难度平衡
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萧条
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混乱
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记忆丧失
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口腔和/或舌头酸痛
缺乏症通常会持续较长时间，通常数月至数年。 症状一开始可能从轻度或几乎不明显开始，但是随着缺乏症恶化，症状变得更加明显和严重。
维生素B12缺乏症恢复
维生素B12缺乏症的治疗通常包括补充剂，但是您需要的补充剂类型取决于缺乏症的严重程度和根本原因。 根据哈佛健康，严重的维生素B12缺乏症通常可以通过定期服用维生素B12或高剂量的B12药丸或胶囊来纠正。 如果您的虚弱症状较为温和，通常可以使用非处方的多种维生素或B族复合剂来解决问题。
如果您要进行B12注射，通常每隔一天就要由医疗保健专业人员进行一次为期两周的给药，然后每月三个月进行一次。 但是，如果您的缺乏症非常严重，以至于出现了神经系统症状，例如手脚麻木和刺痛或难以平衡，那么您将隔天注射一次，直到症状消失，然后每月一次两个月。
大多数标准B12注射剂都含有1毫克的维生素B12，但您仅吸收约10％或约100微克的维生素。 但是，即使您吸收了如此少量的水，也仍然是一整天所需量（2.4微克）的近40倍。
关于内在因素的话
内在因子是一种由胃壁细胞分泌的蛋白质。 当您通过食物或补品摄入维生素B12时，内在因素会附着在维生素上，并允许您在小肠中吸收它。 没有内在因素就不能适当地吸收维生素B12，无论您摄入多少。因此，没有内在因素的人患维生素B12缺乏症的风险要高得多。
对于没有内在因素的人，维生素B12缺乏症的治疗也不同于对吸收没有问题的人的治疗。 纠正无内在因素的人中维生素B12缺乏症的唯一方法是利用B12注射。 口服补品或食物中的B12不会被正确吸收。 因此，对于那些没有内在因素的人来说，一生中经常需要定期注射B12经常是必要的。
根据梅奥诊所的说法，内在因素的缺乏可能是由自身免疫性疾病引起的，这种疾病会错误地攻击构成其的胃细胞。 它也可能由于胃搭桥手术或其他在胃上进行的手术而发展起来，这些手术会对构成该蛋白质的胃细胞造成物理损害。
从食物中获取足够的B12
一旦纠正了您的缺乏症并且不再需要补充剂，重要的是要确保您定期从所吃的食物中摄取足够的维生素B12，这样就不会再出现缺乏症了。
由于B12是水溶性维生素，因此您的身体不会储存过量的维生素，因此，即使您要进行大剂量注射或服用口服补充剂，您的身体仍然只会使用所需的维生素，然后摆脱它。其余的通过你的尿液。 因此，您需要确保定期满足自己的需求。
如果您的缺乏症是由于缺乏内在因素之外的其他原因引起的，并且现在已得到纠正，那么您可以通过每天摄入足够量的富含B12的食物来满足需要。 B12中含量高的食物包括：
- 牛肝
- 蛤蜊
- 鱼
- 牛肉
- 家禽
- 蛋
- 乳制品（牛奶，酸奶和奶酪）
您可能已经注意到，所有这些食物均来自动物产品。 这就是为什么素食者和素食者比食用肉类的人罹患维生素B12缺乏症的风险更高的原因。 如果您不吃肉或动物产品，则可以从强化食品（例如谷类食品或丰富的面包）中获取一些维生素B12，但这很难满足您的需求。 在这种情况下，以防万一，继续服用补充剂可能是一个好主意。
