许多脂肪，油和各种食物均含有维生素E。其抗氧化特性有助于防止细胞受损，并有助于减缓阿尔茨海默氏病的进展。 维生素E在红血球的产生中也必不可少，并帮助您的新陈代谢使用维生素K。成年人可以通过吃各种健康食品来获得每日最低维生素12毫克的摄入量，或者可以服用维生素E胶囊。
心脏病受益良多
马里兰大学医学中心表示，维生素E对预防心脏病没有显著作用。 2000年1月，在《柳叶刀》杂志上发表了一项名为“心脏结局预防评估”的大型研究报告。 研究人员发现，每天服用400国际单位的维生素E并不能预防心脏病和中风。 维生素E的某些支持者可以预防心脏病，但不同意这些发现。
研究证明癌症预防
尽管早期研究表明维生素E可能对前列腺癌，结肠直肠癌和膀胱癌具有保护作用，但据美国癌症协会称，后来发现维生素E对这些癌症没有任何积极作用。 癌症协会建议您每天从食物中获取维生素E，而不是从补充剂中获取。
健康视力
根据美国验光协会的说法，维生素E有助于降低白内障的风险并减缓黄斑变性。 确保每天摄入足够的维生素E，以及叶黄素和玉米黄质，有助于预防白内障。 服用维生素E补充剂，β-胡萝卜素和维生素C可以减缓与年龄有关的黄斑变性的症状。
减缓阿尔茨海默氏病的进展
2014年发表在《美国医学会杂志》上的一项研究指出，每天服用维生素E补充剂可能会减慢阿尔茨海默氏病的退化作用。 该研究中的患者服用了2000国际单位剂量的维生素E。服用维生素E的人发现阿尔茨海默氏病的进展减少了19％。 这项研究的研究人员不知道为什么维生素E能帮助阿尔茨海默氏症患者。 这项研究使用了非常高剂量的维生素E，因此请勿尝试服用该剂量，因为它可能与您正在服用的其他药物相互作用。
