香蕉是一种有营养的食物选择，在制作一些美味的小吃时用途广泛，但香蕉的熟化窗口很窄。 因此，冷冻香蕉制成零食是一个好主意。 如果您想知道，“冷冻香蕉的最佳方法是什么？” 这里有一些提示。
香蕉：绿色到成熟
正如哈佛大学公共卫生学院所解释的那样，香蕉是维生素B6，纤维，钾，镁，维生素C和锰等营养素的重要来源，饮食中包括香蕉的人可能会享有诸如改善心血管健康，改善消化系统等益处。健康和体重控制。
但是，如果香蕉有缺点，那就是成熟的狭窄窗口。 在香蕉成熟之前，它们具有绿色的厚皮，难以剥皮。 但是，香蕉很快就会变黄，它们的皮肤更薄，更柔软。 随着它们的成熟，它们会出现褐色斑点，直到整个皮肤变成棕黑色。
未成熟的香蕉应在室温下保存，因为冰箱的低温会阻止香蕉完全成熟。 （您甚至可以通过将它们存储在带有成熟果实的棕色纸袋中来加快成熟速度，这会释放出乙烯气体并加快该过程。）
但是，一旦香蕉成熟，您可能会倾向于尽可能地保存它们。 完全成熟的香蕉（或一堆香蕉）可以在冰箱中保存长达一周的时间。 果皮可能会变深，但味道会保持不变。
冷冻香蕉零食
那么，冷冻香蕉的最佳方法是什么？
- 只需将它们放入冰箱即可：冷冻香蕉的最简单方法是将果皮放在上面，然后将其放入冰箱。 Kaiser Permanente解释说，如果您采用这种方法，则只需将香蕉略微融化即可，以便轻松去除果皮。 然后，您可以在冷冻状态下将它们扔进搅拌机中，或者等它们完全融化后将其捣碎，以用于烘烤食品中。 如果您不介意一些额外的步骤，可以先将它们削皮，然后将它们分别用保鲜膜包裹，然后再冷冻。
- 首先准备它们以便于使用：可以将香蕉捣碎或切片，然后在冷冻之前进行准备。 爱荷华州立大学建议将香蕉去皮，切成薄片，然后将其排列在衬有蜡纸的烤盘上。 将烤盘滑入冰箱，让香蕉静置直至变硬。 然后将它们放入拉链封闭的冷藏袋中，然后返回冷藏室。 国家家庭保护中心列出了将香蕉去皮，捣碎并在每杯捣碎的香蕉中加入半茶匙抗坏血酸的说明，然后再将其放入防潮容器中并冷冻。
- 妥善存放它们：按照佛罗里达大学的建议，每立方英尺的冷冻室空间不要冷冻超过3磅的香蕉（或任何类似的水果），因为要花这么多的食物时间太长冻结。 冷冻香蕉和其他水果将在0华氏度或更低的温度下保持长达一年的质量。 储存超过一年的水果不会变质，但品质不会那么好。 将水果上标有日期的食品保存在其冷冻袋或塑料容器中，以确保您不会迷路。
- 充分利用它们：冷冻香蕉是冰沙的重要补充。 您还可以让它们解冻，然后将它们捣碎（如果以前未捣碎），然后将其添加到快速面包和松饼的配方中。 爱荷华州立大学建议在烘烤食谱中用一个成熟的香蕉代替一个鸡蛋-只要确保它是一种烘烤过的食品，并带有一点香蕉味即可。
不要让太熟的香蕉浪费掉，也不要花太多时间担心“冷冻香蕉的最佳方法是什么？” 现在您知道了，现在您有了一些很棒的想法，可以用一些健康的冷冻水果来改善零食游戏。
