虽然可以吃意大利香肠，但这不是您应该一直或大量食用的肉类。 意大利香肠以猪肉制成，并以大蒜，茴香或茴香调味，无论是甜味还是辛辣味，其热量，脂肪和钠含量都很高。 了解1磅意大利香肠的营养信息可以帮助您确定它在饮食计划中的作用，也可以不起作用。
高热量
一磅意大利香肠含有1, 463卡路里。 平均而言，成年女性每天需要摄取1, 600至2, 400卡路里的热量，成年男性每天需要摄取2000至3, 000卡路里的热量。 因此，一磅香肠几乎可以满足您全部或至少一半的日常卡路里需求。 即使您吃了合理的3.5盎司份量，它仍然具有323卡路里的热量。 与瘦肉（如白肉鸡）相比，这种瘦肉在3.5盎司的重量中具有173卡路里的热量，而意大利香肠则是高热量的肉。
蛋白质的完整来源
1磅重的意大利熟香肠包含90克蛋白质。 作为一种动物性蛋白质，意大利香肠包含所有必需氨基酸，使其成为完整或高质量的蛋白质来源。 香肠中的蛋白质用于维持和替代细胞，器官和组织中发现的蛋白质。 虽然您可能一次坐不吃1磅香肠，但它足够满足您日常的蛋白质需求。 建议女性每天摄取46克蛋白质，男性每天摄取56克蛋白质。
脂肪和饱和脂肪过高
一磅意大利香肠的脂肪和饱和脂肪也很高，总脂肪为116克，饱和脂肪为41克。 美国农业部表示，饮食中总脂肪的热量占总热量的20％至35％，而饱和脂肪的热量却不足10％，这与心血管疾病的风险较低有关。 如果您吃了2000卡路里的饮食，则需要限制总脂肪摄入量小于78克，饱和脂肪摄入量小于22克。
钠太多
意大利香肠是一种高钠食品，每1磅一份4, 176毫克，每3.5盎司一份922毫克。 《 2010年美国人饮食指南》建议将钠的摄入量限制为每天少于2300毫克。 饮食中的钠过多会增加患高血压的风险，进而增加患心脏病的风险。
维生素和矿物质
意大利香肠的脂肪和钠含量可能很高，但它确实提供了一些必需的维生素和矿物质。 一磅重的食物含有6.7毫克的铁，5.9毫克的维生素B-12和10.8毫克的锌。 铁可帮助您的身体制造血红蛋白并携带氧气。 锌可帮助您的身体抵抗疾病和感染，是帮助您治愈伤口的必需品，而维生素B-12是产生红细胞和维持中枢神经系统所必需的。
