每100名成年人中约有16名，三分之一以上的老年人患有便秘。 如果遇到此问题，请考虑改用便秘饮食计划。 简单的事情（例如，从燕麦片和蓝莓开始新的一天）可能会有所不同。
什么导致便秘？
便秘是成年人中最常见的健康投诉之一。 尽管它会影响任何人，但在老年人，少吃纤维的人和女性中更常见，尤其是在怀孕期间和分娩后。 功能性胃肠道疾病，例如肠易激综合症和胃轻瘫，也可能导致这种情况。
根据2019年4月发表在 《神经胃肠病和动力杂志》上的 一项最新研究，胃轻瘫和便秘紧密相关。 胃轻瘫 是一种以胃排空延迟为特征的消化系统疾病。 它不仅影响排便频率，还可能引起恶心，呕吐，腹胀和胃酸反流。 国家罕见病组织说，它的症状从轻度到严重不等，使十分之一的患者失去能力。
糖尿病和炎症性肠病等其他疾病也可能导致便秘。 服用抗抑郁药，铁或钙补充剂，安眠药和其他药物的人更有可能遇到此问题。
有时，低纤维饮食是罪魁祸首。 这种营养物质会增加粪便的体积，并使食物通过消化道，使您保持规律。
从蓝莓中获取纤维
通常建议大多数水果（包括蓝莓）用于缓解便秘。 它们富含水和纤维，可帮助软化大便并增加排便频率。
2014年12月发表在《 小儿胃肠病，肝病和营养》杂志上的 一篇评论指出，水果可以而且应该纳入便秘饮食计划中。 除纤维外，一些水果还含有山梨糖醇，支持消化功能的酶和植物化学物质。 例如，李子由于其纤维，山梨糖醇，新绿原酸和绿原酸的含量较高，可能会引起肠蠕动。
便秘的蓝莓也是不错的选择。 一杯子只有84卡路里和约3.6克纤维。 这些水果还提供痕量的钙，钾，铁和每日建议摄入的维生素C的16％以上。
营养与营养学会建议女性每天25克纤维，男性每天38克纤维。 因此，一杯蓝莓可以满足您日常纤维需求的7％至11％。
这些微小的水果不仅可以缓解便秘，还能做更多的事情。 富含抗氧化剂，它们可以帮助预防慢性疾病，减少炎症和改善大脑功能。 根据 国际分子科学杂志 2018年9月发表的研究论文，蓝莓中充满了花青素，原花青素，多酚和其他生物活性化合物。
如上述综述中所述，例如，多酚可抑制脂肪细胞的形成和增殖，同时改善胰岛素抵抗。 在临床试验中，它们被证明对肥胖症及其并发症有效。 但是，大多数研究都是在小鼠身上进行的，因此需要更多的研究来证实这些发现。 蓝莓中的其他抗氧化剂可能有助于改善肝功能，预防眼部疾病并增强心血管健康。
便秘时应避免的食物
如您所见，便秘饮食计划应富含来自整个食物的纤维。 水果，蔬菜，豆类，坚果，种子和全谷类都是不错的选择。 例如，生燕麦麸每份（半杯）可提供7克以上的纤维，而相同量的海军豆则可提供9.6克这种营养素。
富含纤维的饮食可以使您的消化系统平稳运转，但是您还需要限制或消除某些食物。 美国卫生与公共服务部建议避免食用薯片，肉，垃圾食品，冷冻晚餐和其他超加工产品。 这些食物几乎不含或不含纤维，可能会使便秘恶化。 白面包，白米饭，糕点，饼干和其他含有白面粉的食物也是如此。
营养与营养学会建议逐渐增加纤维摄入量，以避免消化系统不适。 理想情况下，选择能满足您每天纤维需求至少5％的食物。 此信息通常列在标签上。
确保多喝水，尤其是在高纤维饮食的时候。 否则，您的症状可能会恶化。 如果便秘仍然存在，请联系医生。 有时，此问题可能表示更严重的疾病，例如肠易激综合症，糖尿病或胃轻瘫。
