向日葵种子来自向日葵植物的大种子头。 收获种子并除去壳后,仅剩下可食用的谷粒,这是来自脂肪,蛋白质和碳水化合物的卡路里的良好来源。
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卡路里
根据美国农业部的数据,一份1/4杯带壳的葵花籽可以提供约218卡路里的热量。 脂肪约153卡路里,碳水化合物约32卡路里,蛋白质约28卡路里。
每日摄入量
带壳的葵花籽的1/4杯可以占建议普通人每天摄入的热量的10%。 该百分比基于每天2000卡路里的典型饮食。
组件
美国农业部还指出,一份1/4杯带壳向日葵种子的重量约为33克。 大约18克是脂肪,8克是碳水化合物,另外7克是碳水化合物。 其余部分包括水,难消化物质和其他营养物质。
营养素
带壳的葵花籽中含有几种饮食矿物质,包括锰,铜,锌,钾,磷,镁,铁和钙。 维生素也可从份中获得,包括泛酸,叶酸,维生素B6,烟酸,核黄素和硫胺素。