豆浆的好处
牛奶和乳制品是糖尿病饮食的重要组成部分。 如果您患有糖尿病并且对乳糖不耐，则豆浆可以提供无乳糖替代乳制品。 豆浆为饮食增添了蛋白质，许多品牌都添加了钙和维生素，以帮助它们模仿牛奶的营养成分。 豆浆中的脂肪含量低，可以帮助糖尿病患者避免动脉粥样硬化。
豆浆和碳水化合物
糖尿病患者需要注意他们消耗的碳水化合物的数量，因为碳水化合物对血糖水平有短期影响。 豆浆中的碳水化合物在不同品牌之间可能会有所不同，即使是同一公司生产的碳水化合物也是如此。 例如，根据蚕丝豆浆机网站的数据，他们每份巧克力豆浆中含有23克碳水化合物，而原味则为8克。 如果您患有糖尿病，请食用碳水化合物较少的口味和品牌。
大豆和胆固醇
食用含大豆蛋白的食物也会影响胆固醇水平。 如果每天消耗50克大豆蛋白，则可以将LDL胆固醇或坏胆固醇降低3％。 另一方面，八杯豆浆中的大豆蛋白含量为50克-可能比大多数人喝的更多。 大豆蛋白仍然是减少心血管疾病风险的重要组成部分，这是糖尿病患者的主要担忧。
注意事项
美国糖尿病协会指出，无味豆浆是乳制品或替代乳制品中最好的食品之一。 另一方面，您应仅适量食用豆浆。 对于大多数人来说，每天两到三份豆浆应该足够了。 尽管豆浆可能是糖尿病饮食中的重要组成部分，但摄入过多会增加蛋白质和碳水化合物的摄入。
