蜡纸是许多家庭的中流tay柱，在厨房中有多种用途。 托马斯·爱迪生（Thomas Edison）发明的蜡纸或蜡纸可很好地包裹食品以进行存储。 它也很方便用微波炉盖住开口的盘子或碗中的食物，以防止飞溅。 然而，根据烹饪指导杂志“ Cook's Illustrated”，蜡纸不足以用于烘烤时的饼干纸。
耐油脂
由薄纸样纸制成的蜡纸在两面都涂有一层很薄的石蜡涂层。 这使得蜡纸在一定程度上耐油脂。 在热烤箱中，石蜡涂层可能会熔化，从而降低纸张的耐油脂性。 饼干或其他食品中的油脂会渗入纸张并到达下面的饼干纸。
防潮
石蜡涂层还具有防潮性能，但不会持久。 当暴露于液体中时，蜡纸会迅速变弱，使其不能直接用于与含水分的食物接触。
耐用性
一旦石蜡涂层熔化，蜡纸就容易撕裂。 虽然不建议使用纸作为饼干的衬纸，但可以使用蜡纸作为蛋糕盘的内部衬纸。 即使面糊湿了，它也会覆盖整张蜡纸，为纸提供一些保护。 同样，在烤箱高温下，未发现的蜡纸会变黑并冒烟，给您的食物带来难闻的恶臭。
