纯初榨橄榄油的副作用

尽管橄榄油通常不会带来负面副作用，但它是纯脂肪-所含碳水化合物或蛋白质的热量是其两倍以上。 因此，根据《纽约时报健康指南》，过度消费会导致体重增加，这可能导致心脏病和某些类型的癌症。 无论是纯橄榄油，初榨橄榄油还是特级初榨橄榄油，都是如此。 这些都是不同的分类，表示油的质量，但不表示营养成分。

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将橄榄油倒入汤匙的瓶子。

橄榄油与健康

尽管高卡路里含量意味着最好适度使用橄榄油，但大多数油脂的脂肪都是单不饱和的，比动物产品（如黄油）中的饱和脂肪更健康。 根据营养与营养学会的说法，单不饱和脂肪可降低血液中不健康的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，同时增加健康的高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，可能降低心脏病的风险。 尽管有此好处，但疾病控制与预防中心建议将脂肪限制在总卡路里的20％至35％之间，因此，在用餐时，只能在面包或面食中淋上一茶匙橄榄油。