金枪鱼是一种多功能食品，可用于三明治，色拉，小吃和金枪鱼面条砂锅等食谱。 最初，这种鱼只能用罐头装，但现在商店出售的金枪鱼用小袋包装，也有罐装品种。 两种包装都包含相同的基本产品，但是它们的结构和加工方法在金枪鱼中造成了一些明显的差异。
处理
将金枪鱼密封在罐头或小袋中，然后加热以杀死会污染产品的任何细菌。 Boston.com新闻网站解释说，罐装金枪鱼比袋装金枪鱼需要更高的温度才能正常加工。 金枪鱼袋由与军用“即食食品”相同的箔和聚合物薄膜制成，热量可以更快地穿透这种薄材料。 金枪鱼罐头需要加水以阻止罐头内的空气。 尽管您发现金枪鱼袋中有些液体来自鱼本身，但没有添加水。 据芝加哥论坛报作家塞西·沙利文（CeCe Sullivan）称，袋装金枪鱼用于沙拉时可能需要更多的蛋黄酱，因为其液体减少了。
产品
根据Slashfood的Nicole Weston的说法，金枪鱼肉的稠度会有所不同，具体取决于它来自罐头还是小袋。 金枪鱼被装进较大的罐头中，固体包装使肉保持完整。 小袋的侧面柔软，不提供支撑，因此内部的小巧小巧，质地更柔软。 消费者对口味的偏好各不相同，因为金枪鱼罐头赢得了韦斯顿（Weston）的口味测试，而袋装金枪鱼在Boston.com测试中获得了胜利。
打包
金枪鱼袋比罐子占用更少的空间，并且更灵活，使它们更易于存放在柜子或餐具室中，并装在午餐盒中。 罐子更坚固，因此可以为产品内部提供更多保护。 韦斯顿说，袋子不能重复使用，而罐头可以回收。
品牌品牌
许多著名的金枪鱼品牌都提供罐装和袋装金枪鱼，使消费者可以选择自己喜欢的金枪鱼类型，或购买各种用途的不同类型的金枪鱼，例如烹饪，零食或午餐包装。 出售这两种类型的一些品牌名称包括Bumblebee，Starkist和Sea of the Sea。
价钱
袋装金枪鱼比罐装金枪鱼贵。 Boston.com建议，当您比较每盎司价格时，小袋的价格不到罐头价格的两倍。 罐装金枪鱼比同等重量的小袋装的水含量更高，实际满足的情况更少，从而缓解了价格差异。
