如果您想过一种健康的生活方式，则可能正在考虑用更健康的东西代替白糖。 有机蒸发的甘蔗汁比白糖要少加工，听起来是一个更好的选择。 从营养上讲，两种甜味剂没有什么不同。 但是作为有机食品，有机蔗糖蒸发后适量使用可能会是更好的选择。
关于两种糖
白糖，也称为普通糖或食用糖，由甜菜或甘蔗制成。 无论您碗中的白糖是来自甜菜还是甘蔗，都经过过滤过程使糖脱色。 顾名思义，有机蒸发的甘蔗汁来自甘蔗。 将来自甘蔗的汁液过滤，蒸发成糖浆，然后结晶并固化。 蒸发后的甘蔗汁颜色为棕褐色，并带有轻微的糖蜜味。
营养比较
两种甜味剂的营养成分非常相似。 一茶匙白糖含有16卡路里和4克碳水化合物。 同一份有机蒸发的甘蔗汁含有15卡路里和4克碳水化合物。 两种甜味剂都不是维生素，矿物质或纤维的良好来源。
糖就是糖
白糖和有机蒸发的甘蔗汁均被视为添加糖，因为它们的目的是使食物变甜以改善口感。 根据《 2010年美国人饮食指南》，无论您使用的糖是来自盒子还是来自水果，您的身体都以相同的方式使用它。 但是，与一块富含维生素和矿物质的水果中天然存在的糖不同，白糖和有机蒸发的甘蔗汁没有营养价值，只有卡路里。 限制从白糖或甘蔗汁中补充糖的总体摄入量，可以帮助减少卡路里的摄入，而又不影响饮食的营养质量。
