从字面上看，肾结石是一种痛苦。 如果您曾经有过草酸钙肾结石，则知道通过它会带来非常不愉快的经历。 不幸的是，如果您有肾结石，则您更有可能再得到一个。 哈佛健康出版社说，如果不采取预防措施，大约有一半患有肾结石的人会在七年内再发展出一个。
好消息是您的饮食在预防肾结石中起主要作用。 根据国家肾脏基金会的说法，如果尿液中草酸钙过多，会导致草酸钙肾结石的形成，肾结石是最常见的肾结石类型。 但是，如果您限制会引起草酸钙积累的食物，则可以避免将来出现的问题。
什么是钙肾结石？
钙肾结石是坚硬的固体物质，由尿液中高水平的钙和草酸盐在您的肾脏中形成。 吃东西时，身体会将食物分解成较小的成分。 有些成分可用于您当时身体所需的任何时间，而其他成分则以硬质晶体的形式作为废物残留在血液中。
所有这些结晶的废物均通过血液传播到您的肾脏。 肾脏的部分工作是过滤掉这些废物，并将其沉积在尿液中，以便下次尿尿时可以将其从体内清除。 在正常情况下，您的肾脏可以很好地完成这项工作。 但是，如果尿液中废物的浓度过高，晶体就会开始粘在一起并形成坚硬的固体块。
该肿块变成肾结石。 对于草酸钙肾结石，尿液中草酸的浓度对于肾脏而言太高。
草酸为什么会变高？
尿液中草酸盐晶体的含量可能高于正常水平的主要原因有两个。 首先是饮食中的草酸盐，蛋白质，糖和/或钠含量过高。 第二个原因是身体脱水，因此体内水分不足。 如果肾脏中的液体量减少，这自然会使草酸钙的浓度升高，即使您的饮食中不富含有问题的食物。
幸运的是，您可以控制这两个因素。 为了减少尿液中草酸钙的机会以及肾结石钙的最终发展，您可以改变饮食习惯 ，并进行其他重要的生活方式改变。
避免高草酸食物
- 坚果类
- 红茶
- 菠菜
- 瑞士甜菜
- 秋葵
- 大黄
- 甜菜
- 红薯
- 可可
- 豆腐
- 黄豆
除了限制这些食物外，还应补充钙源，以帮助草酸盐结合并减少结石的风险。 美国国家糖尿病，消化与肾脏病研究所指出，一般来说，增加富含钙的食物的摄入量可能也是个好主意。
多吃钙
虽然当肾结石由钙和草酸组成时多吃钙似乎是违反直觉的，但矿物质实际上可以帮助降低患病风险 。 钙在到达肾脏之前先与胃和肠中的草酸盐结合。 此过程可防止草酸盐在肾脏中积累，并实际上可以降低您患肾结石的风险。
哈佛健康出版公司补充说，最好是从食物中获取钙，而不是从补品中获取钙，因为一些证据表明，补品中提供的高剂量钙实际上会增加您患结石的风险。 一般而言，大多数成年人每天的目标钙摄入量为1000毫克（50岁以上的成年男性需要1200毫克）。 钙的饮食来源包括：
- 酸奶
- 硬奶酪
- 干酪
- 沙丁鱼
- 牛奶
- 三文鱼
- 萝卜青菜
- 羽衣甘蓝
- 白菜
限制蛋白质
限制摄入的蛋白质，尤其是动物蛋白质的量也可能会有所帮助。 摄入过多的蛋白质会增加尿液中尿酸的含量，并减少柠檬酸盐的含量，柠檬酸盐是一种有助于防止结石形成的化合物。 这些因素加在一起会增加患肾结石的风险。
动物蛋白的主要饮食来源包括：
- 牛肉
- 鸡
- 猪肉
- 器官肉
- 蛋
- 鱼
尽管您需要限制动物蛋白质的含量，但仍然需要以某种方式满足当天的蛋白质建议。 美国糖尿病，消化与肾脏病研究所建议用植物性蛋白质代替动物蛋白质 ，例如豆类和小扁豆，它们的蛋白质含量高但草酸盐含量低。 与您的医生或合格的营养专家谈谈在不增加肾结石风险的情况下满足蛋白质需求的最佳方法。
您可以做的其他事情
除了注意饮食外，您还可以进行其他一些生活方式上的改变，以减少尿液中草酸结晶的风险。 国家肾脏基金会指出，您可以做的最重要的事情之一就是喝足量的液体，最好是水。 喝大量的水有助于稀释尿液以及草酸盐和其他废物的浓度，这些废物会堆积并形成肾结石。 除非您的医生另有建议，否则梅奥诊所建议您至少喝8至12杯 。
限制钠的摄入量也是一个好主意。 大量摄入钠会增加患草酸钙肾结石以及其他结石的风险。 目前建议的钠每天不超过2300毫克，但是如果您容易出现肾结石，则少喝可能更好。 与您的医生谈谈适合您的剂量。
