亚麻籽是一种细小的全谷物种子，富含有益营养素。 您可以购买亚麻籽并将其添加到任何食谱中，或购买用亚麻籽制成的食物。 您的身体无法分解亚麻籽的坚硬外皮，因此食用前需要将其研磨。
亚麻种子
亚麻籽被认为是全谷物食品。 您需要3至4盎司。 每天五谷的谷物，但您至少有一半的食物需要来自全谷类。 根据加拿大亚麻理事会的说法，亚麻籽比全亚麻籽提供了更多的营养益处。 它们的外壳很坚硬，咀嚼时可能不会破裂。 您的胃酸也无法穿透外壳，整个亚麻籽可能会完好无损地穿过肠道。 研磨亚麻籽会使其打开，使它们更容易被人体消化，因此您可以从所有必需营养素中受益。
使用率
亚麻籽可以隐藏在许多食谱中，以增加全谷物的摄入量。 将几汤匙磨碎的亚麻籽混入薄煎饼面糊中。 这是一种将五谷杂粮偷偷带给家人早餐的简单方法。 午餐时在沙拉上撒上几茶匙亚麻籽。 它们将添加美味的坚果味，同时提供必要的营养。 您也可以将亚麻籽添加到您最喜欢的饼干，蛋糕甚至布朗尼蛋糕的食谱中。
Omega-3的好处
亚麻籽含有短链的omega-3脂肪酸。 这种类型的多不饱和脂肪是一种“好”脂肪，具有许多健康益处。 根据FlaxHealth.com的说法，从亚麻籽中摄取富含omega-3的饮食可以降低患糖尿病的风险。 如果您已经患有糖尿病，它也可能有助于稳定血糖。 亚麻籽中的omega-3可以帮助抵抗体内的炎症。 如果您患有类风湿关节炎，则在饮食中添加亚麻籽，以减轻关节的炎症和疼痛。
纤维的好处
亚麻籽的纤维含量很高，但是将它们完整地保留下来可能会导致您错过有益的纤维。 研磨亚麻籽会暴露出籽的所有部分，因此您的身体可以轻松利用它。 亚麻籽的可溶性和非可溶性纤维含量都很高。 可溶性纤维溶解在水中并形成凝胶，该凝胶可穿过肠道。 MedlinePlus报告说，这种纤维可以帮助降低总胆固醇。 不溶性纤维保持完好无损，穿过肠胃并帮助通过食物。 它可以帮助减轻便秘并保持您的消化道健康。
