碘是必需的矿物质。 美国国立卫生研究院说，成年男性和女性每天应摄取约150微克碘，而美国大多数人很容易通过饮食获得大量碘。 相反，碘化钾是碘的人造盐化合物。 疾病预防控制中心警告，除非医生或公共卫生官员指示您服用碘化钾，否则请勿服用。
他们做什么
您的身体需要碘来合成两种甲状腺激素甲状腺素和三碘甲状腺素。 如果没有足够的碘，您可能会发展成甲状腺肿大（甲状腺肿），并且更有可能遭受神经功能障碍。 缺少碘的孕妇可能会生出精神和身体发育不良的孩子。 碘化钾可以用作碘补充剂，但最常用于暴露于大量辐射的人群。 碘化钾可防止甲状腺吸收放射性碘，从而降低甲状腺癌的风险。
在哪里找到他们
碘的丰富天然来源包括鱼，贝类，海藻等海菜，牛奶和土豆。 3盎司的鳕鱼煮熟后含99微克碘，占成年人建议每日摄入量的66％。 碘盐是饮食中碘的常见来源-经常含有碘化钾-但您应限制摄入量以保持低钠水平。 碘化钾不是天然存在于食物中的。 补充剂（其中许多已获得美国食品药品监督管理局（FDA）批准）无需处方即可购买。
潜在危险
成人每天摄入的碘不应超过1100微克。 通过食物或通过膳食补充剂获得的上述含量以上，可能会导致恶心，呕吐，腹泻和喉咙或胃部灼热感。 它还可能引起甲状腺肿大，并增加患甲状腺癌的风险。 服用碘化钾可能引起唾液腺发炎，皮疹，消化问题和牙龈酸痛。 有些人可能会出现过敏反应症状，例如面部肿胀，呼吸困难，关节痛和发烧。
专家建议
莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）表示，确保满足日常碘摄入量的最佳方法是饮食多样化。 不建议补充碘，尽管孕妇和哺乳期妇女如果担心自己的饮食不能提供足够的碘，则应向医生询问是否要补充碘。 如果指示您在放射线照射后服用碘化钾，请在卫生官员建议的时间范围内仅服用推荐剂量。
