尽管不是柑桔类水果，但杏子确实含有少量柠檬酸，这使这种小的橙色水果具有酸味。 水果中的酸虽然对健康有益，但由于不耐症，一些人需要限制天然物质的摄入。 如果您吃了杏子后感到不适，请咨询医生。
杏子中的柠檬酸
杏子中柠檬酸的含量根据您吃的是新鲜水果还是干水果而异。 虽然干果通常是更集中的营养素来源，但柠檬酸却并非如此。 每100克新鲜杏子（大约三个杏子）包含约7至10克柠檬酸，而同一份杏干则包含约6至9克。 一杯8盎司的橙汁仅含2克柠檬酸。
柠檬酸的好处
柠檬酸不是维生素或矿物质，也不是必不可少的，但是它确实提供了一些健康益处。 柠檬酸作为抗氧化剂，可以帮助防止或延迟对细胞的损害。 但是柠檬酸最著名的用途可能是帮助预防肾结石。 威斯康星大学医院和诊所表示，从杏子等食物中摄取更多柠檬酸可能有助于防止肾结石的形成，并有助于分解可能已经存在的肾结石。
柠檬酸不耐受
有些人由于无法代谢柠檬酸而无法忍受。 常见的反应包括腹痛，腹泻，呕吐，腹胀，皮疹或皮肤发痒。 可能引起反应的柠檬酸量因人而异。 如果您不能耐受柠檬酸，请咨询医生以确定是否可以吃杏子。
杏的其他好处
无论您是为了增加柠檬酸的摄入量而食用杏子，还是因为喜欢杏子的味道，杏子都能为您的饮食增添健康。 每100克新鲜杏子的热量少于50卡路里，11克碳水化合物和2克纤维。 它还可以满足维生素A每日价值的近40％和维生素C每日价值的17％。作为抗氧化剂，这些维生素可增强人体抵抗细胞损伤的能力。
