钠和胆固醇经常被同时提及，可以减少和监测健康饮食。 钠，包括氯化钠或食盐，在食品生产中用作防腐剂，以稳定成分，粘结成分，增强色泽以及调味。 结果，人们消耗的钠比他们想象的要多得多。 这可能与胆固醇高的人有关，他们误以为钠水平会直接影响胆固醇。
钠及其对健康的影响
钠是天然元素，元素周期表中的NA。 它是一种柔软的白色碱金属。 钠是健康必不可少的元素，因为如ChemiCool网站上所述，“钠离子促进神经系统中电信号的传输并调节人体细胞与体液之间的水平衡。” 美国心脏协会解释说，尽管钠是必需的营养素，但实际上几乎不需要。 他们建议每天尝试将钠含量保持在1500毫克以下，这在许多食品和饮料中都含有大量钠的情况下很难做到。 饮食中的钠过多与高血压，心脏病发作和中风的风险增加有关。
胆固醇及其对健康的影响
体内胆固醇有两种类型，好类型的HDL和坏类型的LDL。 根据它们对健康的影响，他们被认为是好是坏。 两者之间的平衡很重要，因为HDL胆固醇实际上可以帮助限制LDL胆固醇的动脉堆积。 高水平的低密度脂蛋白胆固醇会阻塞动脉，导致心脏病发作和中风。 胆固醇水平由遗传和饮食决定，因此，如果一个人在遗传上有高胆固醇的风险，则可以通过饮食决定帮助降低胆固醇。
钠会影响胆固醇吗
钠不影响胆固醇水平。 在2003年9月的美国心脏协会年度高血压研究会议上，主要作者Lawrence J. Appel医学博士，巴尔的摩约翰霍普金斯大学医学院的医学教授介绍了控制高血压的饮食方法（ DASH）-钠审判。 根据研究，总胆固醇，低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，高密度脂蛋白（HDL）胆固醇或甘油三酸酯没有变化。 DASH饮食是低钠饮食，通常由医生推荐给患有高血压的人。
钠和胆固醇，健康链接是什么？
钠和胆固醇之间的健康联系在于，如果摄入过多，风险因素会共同存在。 高钠饮食以及高胆固醇会增加心脏病发作或中风的风险。 因此，尽管事实上钠并不会增加胆固醇水平，但医生可能会建议患者将其限制为降低心脏病发作和中风的风险。
