食物中毒与肠胃炎

食物中毒和肠胃炎通常是混淆的情况，因为这两种情况都会引起相同的症状：进食受污染的食物或水后会出现呕吐，恶心和腹泻。两种情况之间的主要区别在于，食物中毒是通过食用被细菌，毒素或病毒污染的食物而引起的，而肠胃炎主要是可以通过食物和人接触而获得的病毒感染。如果您有这些症状，请致电您的医生以进行正确的诊断。

食物中毒

食物中毒是由传染性生物引起的，例如食物或饮料中的毒素，细菌或寄生虫。根据MayoClinic.com的说法，这种污染通常发生在食品处理过程中，并且可能是由于未正确烹饪食物或将其放置太久而导致的。食物中毒的大多数症状会在几个小时内出现，但可能要花整整一天才能发展。食物中毒症状突然而剧烈地发生。即使食物或饮料不在您的系统中，您也可能会在长达10天的时间内出现这种状况的副作用。

肠胃炎

肠胃炎，也称为胃流感，是一种病毒感染，可引起肠道发炎。据MedlinePlus称，这种情况是由捕获四种病毒之一引起的：轮状病毒，星状病毒，肠腺病毒或诺如病毒。肠胃炎通常是由病毒感染引起的，而不是细菌，毒素或寄生虫的结果。这种情况的症状在污染后几天出现，持续一到三天。食物中毒和肠胃炎的症状是相同的。

类似待遇

两种情况均需通过饮食调节来预防脱水和促进大便坚实。因为这两种情况都会引起呕吐，恶心和腹泻，所以食用平淡而纤维含量低的食物将有助于减轻腹泻和恶心的时间并缩短其持续时间。根据国家消化系统疾病信息交换所的资料，少吃无味的食物，例如土豆，香蕉，米饭，苹果，烤面包，煮熟的胡萝卜，去皮的鸡肉和饼干。增加液体摄入量以防止脱水。喝不含咖啡因或酒精的透明液体。