购买蛋白质粉可能会造成混淆。 除非您了解成分表，否则很难说出最好的蛋白质奶昔是什么。 肌肉牛奶是一种流行的蛋白质粉，含有多种营养成分 。
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如果您不介意奶昔中多余的碳水化合物和脂肪，肌肉牛奶是一种很好的蛋白质粉。
肌肉牛奶蛋白粉
根据其自己的网站，肌肉牛奶实际上并不是牛奶。 但是，肌肉牛奶蛋白粉中的许多成分都可以在普通牛奶中找到，例如牛奶蛋白。 如果您对牛奶蛋白过敏，则不应该使用肌肉牛奶。 如果您是乳糖不耐症者，可以喝肌肉牛奶，因为没有乳糖。
作为补充，肌肉牛奶可用于多种用途。 它可以帮助您增加体重，增加肌肉，加快锻炼恢复速度或用作代餐。
一份肌肉牛奶是两勺粉末。 您可以将其与牛奶或水混合。 将其与牛奶混合会增加口味，以及您可能想要或不想要的营养素。 您可以在锻炼之前，锻炼之后，睡觉前或白天作为点心来摇一摇。
一份肌肉牛奶蛋白粉的营养成分是：
- 280卡路里
- 9克脂肪
- 20克碳水化合物
- 2克纤维
- 32克蛋白质
- 40毫克胆固醇
- 135毫克钠
该饮料含有维生素A，C和D。它还含有钙，镁，磷，铁和钾。
肌肉牛奶中的蛋白质
与其他蛋白质粉相似，肌肉牛奶中列出的第一种成分是浓缩乳清蛋白。 这意味着它是饮料中最普遍的蛋白质形式。
乳清蛋白是在奶酪生产过程中产生的。 奶酪凝结成固体凝乳时，会留下一种叫做 乳清 的液体。 该乳清经过脱水后变成粉末状，富含蛋白质，并且大多缺乏乳制品。
根据2018年7月发表在《 营养评论》上的 一项研究，如果您正在举重，那么服用乳清蛋白补充剂可以帮助您锻炼肌肉而不增加脂肪。
根据2018年3月在 Nutrients上 发表的一项研究，您可以使用评分系统确定最适合您的蛋白质。 来自不同食物来源的蛋白质（例如鸡蛋，牛肉和牛奶）都在此级别上进行测试。 这称为蛋白质消化率校正氨基酸（PDCAA）评分，它决定了蛋白质的质量 。
该分数用于衡量蛋白质的消化难易程度以及您的身体可以从该蛋白质中获取多少氨基酸。 氨基酸是蛋白质的基础，总共有20种。 您的身体使用所有氨基酸，因此重要的是您的蛋白质来源多种多样。
乳清蛋白和其他动物来源（如鸡蛋） 的PDCAA评分为1.0 。 大豆蛋白定为0.91，豌豆蛋白定为0.67。 这意味着肌肉牛奶中的乳清蛋白是您可以拥有的最高质量的蛋白之一。 如果使用分数小于1.0的其他蛋白质粉，则其质量会低于肌肉牛奶中的蛋白质。
浓缩乳清蛋白是肌肉奶蛋白粉中的第一大成分 。 浓缩意味着大多数非乳制品成分已从乳清蛋白中滤出。
下一个成分是酪蛋白钙钠。 酪蛋白是一种乳蛋白，但不同于乳清蛋白。 乳清蛋白被快速消化，酪蛋白被缓慢消化。 2016年6月发表在《 营养》 杂志上的一项研究证实，酪蛋白是消化最慢的牛奶蛋白。 这意味着肌肉牛奶中有两种蛋白质以不同的速度起作用。
牛奶蛋白分离物是肌肉牛奶中的第三种成分。 根据 美国乳制品研究所 的一篇文章，牛奶蛋白质大约由90％的蛋白质组成，使其成为补充剂中最纯净的蛋白质形式之一。 它既包含酪蛋白又包含乳清蛋白，即使您不耐乳糖，也可以安全食用。
碳水化合物和脂肪
在三种蛋白质之后，可溶性植物纤维在成分表中位居第二。 纤维有两种：可溶的和不溶的。 两者对心脏健康都很重要。
可溶性纤维在消化后会变成凝胶状物质。 与简单的碳水化合物（如糖）相比，它需要更长的消化时间，并且在燕麦，大麦，种子，豆类和小扁豆等食物中被发现。 与许多运动饮料中发现的简单糖（例如葡萄糖）相比 ，它是一种更健康的碳水化合物。 燕麦纤维也包含在肌肉牛奶中。
肌肉牛奶中列出的另一种碳水化合物来源是麦芽糊精。 用作增稠剂，甜味剂和稳定剂。 由于麦芽糖糊精相对便宜，因此被添加到许多食品和饮料中。
成分列表中包括的脂肪包括葵花籽油，低芥酸菜子油和中链甘油三酸酯。 肌肉牛奶中只有9克脂肪 ，因此它是最不常见的大量营养素。
其他肌肉牛奶产品
肌肉牛奶是一种很好的蛋白质，只要您不介意多余的碳水化合物和脂肪。 一些蛋白质粉的碳水化合物含量较低。 如果您是低碳水化合物或酮饮食，请选择低糖蛋白奶昔。
肌肉牛奶公司生产的蛋白质饮料适用于不同的情况。 例如，如果您想观察体重，则可以选择100卡路里的无糖食品。
当您觉得需要接机时，可以品尝一下咖啡味的肌肉牛奶和120毫克咖啡因 。 这相当于一杯10盎司的咖啡。 它具有与肌肉牛奶相同的蛋白质，脂肪和碳水化合物，并增加了能量。
但是，如果您是一名寻求运动表现补充的大学运动员，请谨慎选择。 国家大学体育协会有严格的禁用物质清单 。 有些补品包含NCAA禁止的物质，但补品公司无需通知运动员。
Muscle Milk生产的大学专用蛋白粉是专门为大学运动员设计的。 它包含44克碳水化合物和20克蛋白质，这与常规蛋白质粉不同。 该产品还获得了NSF International的“运动认证”，这意味着该产品不含禁用物质清单中的成分。
