作为一种非必需氨基酸，β-丙氨酸-通常简称为丙氨酸-不需要作为常规饮食的一部分，因为您的身体可以从嘧啶化合物中合成。 但是，科学研究（包括2010年6月发表在《运动与医学中的医学与科学》上的一项研究）表明，高摄入β-丙氨酸可以通过提高肌肽（一种激活肌肉收缩酶的分子）的水平来提高肌肉容量。 。 某些食物可以增加体内β-丙氨酸的浓度，但您可能很难通过饮食单独定期摄入与研究中相同的量。
挑选家禽
土耳其和鸡肉是丙氨酸最丰富的天然来源。 单杯烤鸡胸肉含有超过2克的氨基酸，而3盎司的煮熟的火鸡胸肉一份则不到2克。 要复制研究中氨基酸和较高的肌肉肌肽水平之间存在联系的补充β-丙氨酸含量，您每天需要消耗约4至6克，或至少消耗2杯鸡胸肉和6盎司火鸡的乳房。
大豆零食
烤大豆有时会以大豆坚果的形式在市场上出售，每1杯份中含有接近3克的丙氨酸。 选择不加盐的品牌，因为每杯加盐的大豆坚果含280毫克的钠，而无盐的烤大豆每杯仅含7克。 如果您不喜欢大豆坚果，请尝试将大豆粉掺入烘焙食品中。 一杯脱脂的大豆粉含有超过2克的丙氨酸。 要在快速或酵母面包配方中使用它，请用大豆粉代替10％至30％的小麦粉。
带上瘦牛肉
烤的里脊牛肉里脊将近3克丙氨酸。 其他富含丙氨酸的牛肉切块包括顶级烤肉，每3盎司含有约2克氨基酸。 只要您坚持吃瘦肉，红肉就可以成为均衡健康饮食的一部分。 选择胆固醇少于95毫克，总脂肪少于10克，饱和脂肪少于或等于4.5克的牛肉。 每周将摄入量限制为两份3盎司。
鱼图
3盎司的yellow鱼鱼中含有超过1克的丙氨酸。 瓦利，丙氨酸含量较高的鱼有粉红色或银鲑，黑线鳕，鲭鱼，石鱼，虹鳟鱼，鲱鱼和金枪鱼。 美国心脏协会建议，每周至少吃两份鱼。 幼儿，孕妇或哺乳期妇女以及计划怀孕的妇女每周应摄取不超过12盎司的鱼，并应坚持选择低汞的食物，例如鲑鱼或淡金枪鱼罐头。
