芸豆罐头价格合理，可食用且营养丰富。 有很多理由要在饮食中包括更多豆类，但是从头开始煮干豆类很费时间。 幸运的是，您可以使用预制的罐装芸豆制作简单的芸豆食谱。
一种受欢迎的芸豆食谱是红豆和大米。 这是在路易斯安那州和其他将Cajun食品文化地融合在一起的地方的热门菜。 借助罐装芸豆罐头，您无需再去其他州享用红豆和大米。
芸豆营养
像其他豆类一样，芸豆也是植物性蛋白质来源。 许多人认为豆类可算是一种蔬菜，但通常被归类为蛋白质。 尤其建议素食者和素食主义者食用各种植物性蛋白质代替动物性蛋白质。
芸豆的营养成分不仅仅包含蛋白质。 根据USDA，每杯煮熟的芸豆包含以下营养素：
- 225卡路里
- 0.9克脂肪
- 40.4克碳水化合物
- 13.1克纤维
- 15.3克蛋白质
- 铁的每日价值（DV）29％
- 镁含量的19％
- 锌含量的17％
- 钾含量的15％
- 维生素K的DV为12％
有些人想知道新鲜豆类是否比罐装扁豆包含更多的营养。 根据Mayo Clinic的报道，罐头豆可以替代健康食品。 他们建议彻底冲洗罐装芸豆，以除去一些钠。 如果您遵循低钠饮食，请选择不含盐的罐装芸豆。
煮熟的芸豆罐头
由于罐装芸豆是预先煮好的，因此只需将其重新加热即可。 但是，如果将它们加入到充满风味的简单芸豆食谱中，它们的味道会更好。
当用罐头中的豆子烹饪时，您仍然可以遵循使用干豆的食谱-只需减少烹饪时间即可。 例如，炉灶上制作了许多食谱，例如红豆和米饭。 无需煮数小时直至豆变软，您只需煮足够长的时间即可煮其他食材。 当与其他食材一起烹饪时，美国卫生与公共服务部建议加热至至少145至165华氏度。
要加热罐装豆作为配菜，您可以像用剩菜剩饭一样在炉子或微波炉中加热它们。 根据USDA，您可以冷藏任何未使用的罐装食品。
简单的芸豆食谱
最受欢迎的红芸豆食谱是红豆和大米。 此菜的某些食谱需要长达12小时的烹饪时间。 但是，您可以通过换成罐装芸豆来大幅减少时间。 美国心脏协会（American Heart Association）制定了有益心脏健康的红豆和米饭配方，可在数分钟之内完成。
您也可以使用慢炖锅将芸豆罐头加入汤，炖菜和辣椒等食谱中。 营养与营养学会建议在慢炖锅蔬菜通心粉汤汤食谱中使用罐装芸豆。
有关更简单的芸豆食谱，请尝试我们的LIVESTRONG.com辣豆辣椒和纯素食印第安红豆和藜麦食谱。
