维生素C（也称为抗坏血酸）和矿物质锌以其有效的抗氧化剂或抗病功效而闻名。 据美国饮食协会称，尽管膳食补充剂可以同时提供两种营养素，但是健康饮食是维持营养健康的主要手段。 为获得最佳效果，应食用多种富含维生素C和锌的食物，以作为营养丰富的均衡饮食的一部分。 对于特定的指导，请与合格的专业人员讨论您的健康和饮食目标。
水果和蔬菜
水果和蔬菜提供多种维生素，矿物质和抗氧化剂。 根据美国国立卫生研究院的膳食补充剂办公室的数据，每天吃五份各种水果和蔬菜可以提供200毫克的维生素C，或者超出您的整个日常需求。 尤其富含维生素C的水果和蔬菜包括红色和绿色甜椒，柑橘类水果，猕猴桃，哈密瓜，木瓜，西兰花，抱子甘蓝，西红柿，卷心菜，花椰菜，脱皮烤土豆，菠菜和豌豆。 柑橘和番茄汁也提供丰富的营养。 尽管煮熟的蔬菜中存在维生素C，但新鲜的生蔬菜和水果往往提供最丰富的含量。
富含蛋白质的食物
许多富含蛋白质的食物可提供宝贵的锌。 由于蛋白质在组织修复和恢复中起主要作用，因此从受伤或疾病中恢复时，此类食品可提供多种益处。 根据膳食补充剂办公室的数据，一份六只中型牡蛎的摄入量是大多数成年人每日锌摄入量的五倍以上。 其他有价值的来源包括牛肉小腿，碎牛肉，牛排，鸡肉，火鸡，猪肩肉和里脊肉，龙虾，牛奶，酸奶，比目鱼，单一，三文鱼和切达干酪以及马苏里拉奶酪。 为了防止过多摄入饱和脂肪，请选择最瘦的肉块，并在食用前修剪肉类和家禽中可见的脂肪和皮肤。 不含肉和奶制品的富含蛋白质的锌源包括豆类，例如菜豆和鹰嘴豆，杏仁和腰果。
强化食品
许多食品和饮料都富含维生素和矿物质。 各种水果和蔬菜汁，果汁，谷物和面包都含有维生素C和锌。 根据膳食补充剂办公室的数据，强化早餐谷物通常含有成人每日建议锌含量的25％。 要确定特定的营养成分，请检查食品包装上的营养标签，并坚持适当的份量。 如果您是素食主义者，因为素食来源比动物来源的功效和实用性低，因此请寻求医生的指导以确定您对锌的具体需求。
