不要让您对意大利面的热爱阻止您开始低碳水化合物饮食。 尽管在这种饮食计划的早期阶段可能不允许您摄入富含碳水化合物的食物，但是随着您减肥和碳水化合物摄入量限制的减少，可以将诸如全麦面食之类的食物添加到菜单中。 只需通过仔细跟踪您的碳水化合物克数来确保自己在限制范围之内。
低碳水化合物饮食基础
低碳水化合物饮食没有设定的定义。 限制范围是每天20到150克。 但是，许多流行的商业低碳水化合物饮食，例如阿特金斯（Atkins）和南海滩（South Beach），都从所谓的诱导期开始，该阶段将碳水化合物每天限制为20至50克，以帮助减肥。 煮熟的1/2杯食物中含19克碳水化合物，全麦面食将消耗您每日所需碳水化合物的一半或全部。 在饮食中施加如此严格的限制的早期阶段，大多数碳水化合物应来自营养丰富的蔬菜，例如菠菜，西兰花和羽衣甘蓝。
但是，随着体重的减轻，碳水化合物的摄入量通常会增加到60克或更多，这可能会在这里和那里留出全麦面食的空间。
全麦面食中的碳水化合物计数
虽然1/2杯全麦通心粉含19克碳水化合物，但您不必将全部19种都计入碳水化合物总量。 全麦面食是纤维的一种来源，这意味着您可以计算“净”碳水化合物或可消化的碳水化合物，从总碳水化合物含量中减去纤维。 因此，1/2杯煮熟的全麦面食含有16克净碳水化合物，即19克总碳水化合物减去3克纤维。 相比之下，同一份普通白色面食的净碳水化合物为21克，即22克的总碳水化合物减去1克的纤维。
包含面食的提示
即使您每天摄入60克碳水化合物，一份1/2杯的全麦面食也会消耗掉您日常碳水化合物的四分之一，因此您仍然需要做一些计划以适应它。杯子，以检查部分。 添加肉类，例如绞肉，丸子，虾或切成薄片的鸡肉，以增加无碳水化合物的食物含量。 低碳水化合物蔬菜也可以工作-例如1/2杯煮熟的西兰花和1/2杯煮熟的花椰菜，总计4克净碳水化合物-它们可以提高您餐食的营养质量。 您还需要计算意大利面条酱中的碳水化合物，每1/2杯中有6至11克的净碳水化合物。
低碳意大利面选项
虽然与全麦通心粉不同，但您可以使用类似低碳水化合物通心粉的选项，而这些碳水化合物的花费不会很多，而且可以在计划的早期阶段使用。 白rat面是用魔芋根制成的，每4盎司食用的净碳水化合物少于1克。 在杂货店的冷藏区中寻找这些低碳水化合物的面条。 您可以像平常的意大利面一样使用它们。
意粉南瓜每1/4杯中含2克净碳水化合物，也可以很好地代替您的通心粉。 或者，您可以用低碳水化合物的蔬菜（例如西葫芦，黄南瓜或豆薯）制作面条。 只需使用蔬菜削皮器或特殊的蔬菜面条机即可制作细长的食物。
