甲状腺是人体调节机制的重要组成部分。 甲状腺疾病会影响从体温到食欲再到脉搏的所有疾病。 甲状腺疾病可包括高水平的甲状腺激素和低水平的甲状腺激素-每种都会引起不同的症状。 咖啡因是咖啡中的一种兴奋剂，可以多种方式影响甲状腺。
关于甲状腺
甲状腺是位于颈部下部中间的蝴蝶形器官。 甲状腺分泌激素以执行其主要功能，即控制人体的新陈代谢。 这些激素T3和T4告诉人体细胞要消耗多少能量。 当甲状腺功能正常时，将以适当的速率使用和替换激素，以使身体保持最佳状态。 除T3和T4外，其他主要的甲状腺激素是TSH，即甲状腺刺激激素，如果甲状腺激素水平过低，则由脑垂体分泌。 如果任何一种激素的产生量过高或过低，都可能导致甲状腺疾病。 低水平称为甲状腺功能减退，高水平称为甲状腺功能亢进。
咖啡与咖啡因
咖啡因是咖啡中最著名的成分之一，但是咖啡实际上还包含数百种其他化合物，因此，重要的是要认识到，尽管咖啡因的纯净状态可能会对甲状腺产生一种影响，但是咖啡（含或不含咖啡因） -可能会有不同的效果。 根据Gerard Debry的“咖啡与健康”，在对大鼠的实验中，非常高剂量的咖啡因会导致甲状腺增大，但是在约300 mg的剂量下，人体中的咖啡因不会改变甲状腺激素的水平。 但是黛布利还指出，咖啡-他没有具体指出咖啡是否含咖啡因-可以预防甲状腺癌或疾病。 Debry的例子表明，咖啡因本身和咖啡的影响可能会有所不同。
研究
在意大利进行的一项研究项目中，该研究负责人S. Benvenga在2008年3月的“甲状腺”杂志中进行了报道，他描述了咖啡和浓缩咖啡对甲状腺激素T4的影响，并指出咖啡会干扰T4从胃中吸收。 。 来自希腊的一项更老的研究发表在1989年6月至7月的《 Acta Chirurgica Scandinavica》杂志上。 A. Linos写道，在三组患者，70例甲状腺癌，55例甲状腺良性疾病和71例无疾病的对照组的比较中，喝咖啡明显降低了良性甲状腺疾病或甲状腺癌的风险。 研究人员认为，这可能是由于咖啡因引起的。 在1984年9月出版的“临床药理学和治疗学”一文中，ER Spindel指出，添加咖啡因的咖啡因对脱咖啡因的咖啡对男女的TSH或其他甲状腺相关激素无影响。
注意事项和警告
咖啡因和咖啡对甲状腺的影响是混合的。 史蒂文·埃里希（Steven D. Ehrlich）为马里兰大学医学中心撰文，建议甲状腺功能低下的人在增加咖啡因摄入量之前应咨询医疗保健专业人员，因为它可能会干扰药物治疗或多种疾病。 如果您认为自己可能患有任何类型的甲状腺问题，请咨询您的医疗保健专业人员。
