您的医生可能建议坚持清除肉汤或清汤的原因有很多。 例如，如果您正准备进行手术或手术，尤其是与消化道有关的手术，则流质食物不太可能干扰手术。 手术后，建议您吃清汤，以使肠子愈合，而不会干扰过多的固体食物。
什么是清汤？
顾名思义，清汤是一种完全液态的汤，不含任何固体成分。 尽管许多汤中都含有蔬菜，肉类甚至面条，但是清汤就是您可以看清的清汤。 即使在室温下，清汤的质地也很薄。 如果需要的话，您可以喝清汤而不是用汤勺盛汤。
清汤的定义严格禁止将固体食物混入汤中。 这意味着混合汤，酱汤和西班牙凉菜汤不属于明确的汤定义。
清汤通常看起来像汤。 它可以用蔬菜原料或动物原料制成，例如用鸡肉，牛肉或猪肉制成的汤。 尽管清汤的热量往往较低，但不建议在清汤饮食中坚持几天以上，因为它的营养成分也很低。 根据美国农业部的数据，一罐商店购买的清汤汤仅含34卡路里。
尽管通常这是短期的，但某些医院的患者通常会被处方以大量清汤为主的饮食。 建议为某些胃肠道手术做准备的患者，例如为结肠镜检查做准备的患者，坚持使用像清汤这样的液体。
清汤和汤类型
清汤汤是一种清汤的经典例子。 虽然清汤通常被称为肉汤或汤，但有所不同。 这是法国的清汤类型。 主要区别在于其高度浓缩，因此其味道比普通的肉汤或高汤浓。 它也得到了澄清，因此它是您可以看到的真正清晰的汤。
自制蔬菜或鸡肉汤也可以用作清汤。 有些人可能会在没有固体成分的情况下制作味o汤，因为这样会产生清汤。
一些清汤可能包含少量固体食物，例如一口大小的蔬菜。 但是，您可能需要咨询医生，以查看是否可以食用含有某些固体的清汤。
清汤的好处
病人食用清汤的主要原因是因为它是他们规定的流质饮食的一部分。 通常将其推荐给术前和术后有消化问题的患者。
根据梅奥诊所，清澈的液体很容易消化。 他们还清除了未消化食物的肠道和固体食物中残留的残留物。 这使医生和外科医生更容易进行手术而不会受到干扰。 这也可以帮助患者康复，因为手术后固体食物难以消化。
一些消化不良的患者在暂时清汤饮食后可能会有所缓解。 食用易消化的食物（例如清汤）可以缓解克罗恩病，憩室炎和其他与消化道有关的症状。
清汤可以在家里自制，也可以在大多数杂货店购买。 根据哈佛健康出版社的说法，结肠镜检查患者应该在手术前一天和手术后的第二天坚持使用液体食物，例如清汤。
