在Genghis Grill，您可以自定义餐点以包含您想要的食物。 这家餐厅是蒙古风格的烧烤连锁店，您可以在其中装满所需食材，然后看着它在您面前烹饪。 首先选择蛋白质，然后添加调味料，蔬菜，酱汁和淀粉。 了解有关每种成分的更多信息将帮助您在碗中创造健康的一餐。
蛋白
您可以从家禽，牛肉，猪肉，海鲜和豆腐中选择蛋白质。 这些选择都是蛋白质的良好来源。 鸡肉含有23克蛋白质，100卡路里和0.5克脂肪。 火腿的蛋白质含量较低，为7克，但卡路里也较低，为60克，脂肪也较低，为2克。 火腿的钠含量很高，为630毫克。 切成薄片的牛肉是高蛋白的选择，重量为12克，每份也有82卡路里和3克脂肪。 香肠是另一种高钠选择，含量为440毫克，卡路里也很高，卡路里为130毫克，脂肪为10克。 猪肉含有160卡路里的热量，8克脂肪和22克蛋白质。 腌制的白鱼是您脂肪含量最低的选择之一，含1克，69卡路里和15克蛋白质。
调味料
加入蛋白质后，您可以选择适合您个人口味的调味料。 大多数调味料一份中都含有大量的钠，因此请谨慎使用。 柠檬胡椒含有11卡路里的热量和407毫克的钠。 纯盐具有0卡路里的热量，但含有2, 360 mg的钠。 黄咖喱盐是另一种选择，只有4卡路里的热量和304毫克的钠。 两种较低的盐选择是5卡路里和57毫克钠的柑桔大蒜药草，或11卡路里和0毫克钠的黑胡椒。
蔬菜
蔬菜含有许多重要的维生素，例如维生素A和维生素C，以及矿物质，例如钾和镁。 添加大量的蔬菜也可以增加膳食中的纤维含量，而热量却很少。 胡萝卜每份含26卡路里和3克纤维。 绿豆只有17卡路里和2克纤维。 白菜和西兰花加1克纤维，洋葱加0.5克纤维。 其他蔬菜，例如豌豆，南瓜，西葫芦，water，芹菜和蘑菇，将改善您的饮食并增加营养价值。
酱
吃完蔬菜后，您可以选择自己喜欢的酱汁来补充已经添加到餐中的酱汁。 酱汁中含有大量的钠，因此请谨慎使用。 辣椒蒜酱汁仅含50卡路里的热量和570克的钠，仅含1克脂肪。 龙酱具有100卡路里的热量，0克脂肪和470毫克钠。 钠含量最高的选择之一是Teriyaki岛，其中含有720毫克的钠，但只有45卡路里和0克脂肪。 红咖喱花生酱将为您的餐食增加80卡路里的热量和4克脂肪，以及440毫克钠。 最低的钠选择之一是Sweet'n Sour Sauce，每份仅150毫克。
淀粉
正确的淀粉可以增加膳食中的纤维含量，但会增加膳食中100多种额外的卡路里，因此请坚持一份。 蒸米饭有0克脂肪，207卡路里和几乎1克纤维。 糙米的热量较低，为155，而纤维含量较高，为每份5克。 意大利面将为您的膳食添加2克纤维，以及210卡路里和1克脂肪。 炒饭是最不健康的选择，它含有4克脂肪，236卡路里和341毫克钠，但每份中确实含有1.5克纤维。
注意事项
詹姆斯·约瑟夫（James A. Joseph），丹尼尔·纳多（Daniel Nadeau）和安妮·安德伍德（Anne Underwood）报道说，蒙古风格的烧烤餐厅（例如成吉思烤肉店）是增加健康蛋白质和蔬菜摄入量的一种方法，这是《颜色法典：最理想的革命性饮食计划》的作者健康。” 将大部分碗装满蔬菜，并坚持一份蛋白质和淀粉，以增加餐食的总体营养价值。 尝试在每种颜色的彩虹中加入蔬菜，以进一步增加碗的营养。 在餐中使用少量调味料和调味料，以增强风味，而又不会过多添加钠。
